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分享知識 的博客

餐飲人永遠要記住，合夥做生意的長久原則
90%餐飲合夥不知道的五大致命死因.如何不翻船？
這些公司告訴你：創業的四大關口，熬不下去就是死！
水果美食受歡迎，圖解芒果那些美味的花樣吃法
燒烤俠：我要做燒烤食材配送專家
【鰹魚】舞動在味蕾上的靈魂——鰹魚作法
不臨路不靠街的餐廳創造6個月翻十倍神話，他說出了五個秘密
完美拿鐵咖啡比例沖泡術！好喝的拿鐵咖啡比例沖泡方法教學
KOPHY：享受一杯咖啡的美好時間
奶油先生 Mr. Butter Café：不想上班，就開間自己的咖啡店吧！
餐飲創業之開餐廳裝潢篇
素食界的手撕豬肉：波羅蜜
讓人一再回訪的秘訣：西班牙主廚的傳統鍋飯
法國咖啡大革命 一改無味難喝的刻板印象
食鹽、海鹽、猶太鹽傻傻分不清楚？
打造餐飲爆款，你要避開的「坑」！
你以為難獲取的餐飲資訊，其實近在咫尺（上）
案例| 不重新包裝概念，餐廳節日營銷咋整都是自嗨
餐飲進入精算時代：用好「小時工」，人力成本能降50%！
餐廳生意不好，70%是因為不懂顧客的心
餐廳開業「一元菜」的奧秘，這樣把錢賺回來！
炒菜竅門技巧不可缺少的生活小竅門.50多個竅門技巧
《你真的懂咖啡嗎？》達人教你分辨『高價』與『平價』咖啡的不同！
靠明檔提升營業額，這幾招你也可以試試
這麼做口碑能讓餐廳火起來，沒錢也能做營銷！
好吃不是餐飲制勝的唯一法寶，做餐飲還得看這些
法樂琪主廚的創業故事：從洗盤子到洗鍋子，我花了一整年
上海迪士尼一個肉包35元比日本迪士尼還貴
試水「無底薪」，讓這家連賠兩年的小店3個月扭虧！
一份「上得廳堂」的菜單應該具備什麼氣質？
遊的比汽車快的魚——劍魚做法
【香魚】淡水魚之王——香魚的做法
來自大海的美味饋贈——丁香魚
夏季，竹莢魚正當季——竹莢魚能讓日本人這麼迷戀
【多春魚】滿腹魚籽的美味——多春魚
七步成詩，餐廳回頭客是這樣贏回來的