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嘟嘟 的博客

視覺享受！40道特色菜品欣賞！
去飯店點菜，有道菜叫「男人四十」端上來笑死我了！
你知道不同季節頂級壽司都用什麼食材嗎？（春）
【茄子】平民中的營養大師——茄子
【長江三鮮】比黃金還貴的美味——長江三鮮（附上食譜做法）
【烏鬃鵝】好吃不膩，燒鵝的最佳食材——烏鬃鵝（附上燒鵝食譜做法）
【鹿角菜】珍貴的滋補上品——鹿角菜的功效與做法
【海木耳】被人遺忘的海中珍品——海木耳的營養價值和做法
正在悄然走紅的新型食材：瑪卡
100款熱賣的粵菜小炒配方【供廣大廚師朋友收藏參考】
酒店大廚積累20年的37味調味秘方，絕對要收藏！
知識庫：豬、牛、羊、雞等原料的分割與用途
不得不看的特色小吃做法收藏
細說澱粉、生粉、與澄粉的區別……
麻婆豆腐，川菜中最具代表的菜品之一
21個烹飪小技巧（做個大廚助理還不容易麼！）
11道大廚拿手特色菜，讓菜牌變化多端（附上食譜完整做法）
清明節為什麼要吃潤餅
漲知識：你沒見過的魚子醬製作全過程
大方也留不住人！餐飲人跳槽的幾種原因及應對招數！
以下最簡單，卻最有效！成為優秀大廚必要具備的條件！
廚師的出路在何方？身為廚師,你對自己的待遇滿意嗎?
傳說中的水鬼真的存在嗎？歷史上關於水猴的記載……
廚房最怕，這9種人……廚師大哥們，千萬不要當！
【大廚寶典】9道大廚的私房拿手菜，聞香識美食
想成為大廚？你的刀法練好了嗎？
成為一名米其林廚師需要天賦嗎？
獨家報導八大名廚演示秘製鮑汁製作方法！
煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招！做出美味魚的方法全在這
今日揭秘，那些大廚必知的七個食材誤區
廚師翻鍋沒那麼容易，主要看技巧，也是決定一名廚師是否合格甚至優秀的重要依據……
快訊! 新北投捷運站 捷運警察遭砍
男廁女廁傻傻分不清楚，這坑爹的標誌我就不信沒人走錯….
廚房做菜的12個神奇技巧，你一定不知道，趕緊收藏吧！
做廚師的人，沒有一種工作是不委屈的……
廚師，千萬別等到廚師長離職的最後一天……