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嘟嘟 的博客

你知道司馬光砸缸，但吃過他發明的美食嗎？
盤點餐飲​​業讓你流鼻血的情趣營銷
淺談千層耳片的製法……
練就一鍋百年老湯，你所不知道的11個秘密！
餐廳面臨倒閉，她用三步扭虧為盈！
這六招，可能會讓餐廳巧賺更多錢
炒菜也有大門道，菜式提升更火爆！
從廚的人生，要來一次爽快的穿越！
餐飲管理者必看：非物質激勵員工的100種方法
咖啡大師教你世界26款花式咖啡做法
咖啡：從速溶到精品 口感到底有什麼不同
咖啡廳常見咖啡種類 看看哪個最適合你
你喜歡花式咖啡嗎 咖啡拉花有什麼要注意的
一塊冰格十種美法 徹底被它驚艷到
餐飲人如果不懂這些，一輩子出不了頭！
餐廳員工辭的不是工作，而是……
白酒在廚房的妙用方法，值得收藏的妙用竅門
你知道嗎？廚房裡最容易被開除的是這6種人！
切肉大家都會，但是你知道怎麼切更營​​養嗎？
臘肉香蒸蟹:海鮮嫁接湘菜特色菜
讓廚師成為演員，讓菜品自己說話！
餐廳「菜品定價」的奧秘
廚師不容易，請珍惜、愛護你身邊的廚師朋友
老闆與廚師的合作新模式：廚房股份制
上菜慢顧客不要了應對全套技巧
回頭客數量的多寡決定餐廳好壞這些事一定要做好
餐廳採購如何節省成本？這些滿滿都是經驗
提升了消費體驗顧客卻不買單！餐飲人是否陷入了「匠心」誤區？
各位大廚們，後廚管理，就要「三少六多」！
火鍋進入夏天淡季，怎麼提高營業額和利潤？
餐廳開業3個月生意大滑坡，他用4大招半年扭轉敗局！
不能不說的5種高級貝類食材
大腿上切肉絲算什麼？臉上切豆腐的來了！
傳統老闆思維轉變的4大方法論，運營用戶和約妹子一樣
當餐廳的服務員到底有多悲慘？趾甲掉了還要上班！
餐廳廚師員工為什麼選擇辭職？真相竟是……