今天頭條

分享知識 的博客

十大陋習讓廚師離成才越來越遠.廚師們你有這樣的惡習嗎?
大廚師豬小排燒土豆的做法
廚師具備這「五得」，才能得到老闆賞識重用加薪
大廚好料理脆皮三文魚皮的做法
梅乾菜乾煸豆角的做法..
大廚好料理新疆大盤雞的做法
10個廚藝妙招，讓你茅塞頓開！
後廚節約成本8個必殺技
時代菜單.當你在餐廳裡點菜時，有沒有想過菜單上的菜品是以何種形式呈現的?像菜單設計這種平面的直白的形式是否對你決定去哪兒
其實，在餐飲業永遠沒有好老闆，也沒有好員工
16個「不」讓餐廳執行力打折.以下16種執行不力的原因，希望能幫你找到病根。
85度C親自告訴你，餐飲選址在這兩方面不可掉以輕心
餐廳如何擺平這8種突發狀況？突發事件，處理的不好就是「災難」，處理的好，就是轉機!
火焰鐵板冰淇淋........好特別
不管廚房的大小，都需要人去管理，要怎麼樣才能做好廚房的工作，管理好員工們？廚房管理的四個訣竅
三杯鴨的做法......
獨一味萬州烤魚.....
廚師公開好吃韭菜花炒鴨腸的做法...
正宗魚香肉絲的做法....
你沒看過的私家紅燜肘子.....
回鍋肉的做法圖解.......
如何做超好吃拔絲紅薯......
世界廚王江陰華西爭霸賽菜品
豬肚包雞的做法...值得收藏
彩椒蒸對蝦的做法.....
廚師就要不斷創新，不然要你幹什麼？（附20道創新菜品欣賞）
這十種人，餐飲老闆不要用...
飲三個定位誤區與三種定位方法.你知道嗎??
餐飲最需要這12種員工.你是其中一位嗎?
手沖濾杯4大挑選注意事項，很重要，一定要知道！
服務員最蠢的三句話和最有魔力的三句話.(這三句話是這樣的)
餐廳管理總則之後廚的管理
廚師開餐廳最關心的問題解答.自己的店是每一個廚師最大的心愿
激勵廚房小弟的方法，廚師長你會幾種？
20年大廚經驗之談：新時代廚師長必備十大能力
廚師把這些記在心裡，終成大器！