今天頭條

瘋食物 funfoods 的博客

「掐指一算」就能知道幾分熟？學會2招「測熟度撇步」料理出完美粉色牛排！
靠 Alexa「聲控煮咖啡」？超酷炫「客製化膠囊機」打造你的個人膠囊！
蘋果「氧化變色」好難吃？學會「5分鐘抗氧神招」蘋果白泡泡幼咪咪！
你會長時間浸泡蔬菜嗎？食材清洗「6個衛生迷思」你中了幾個？
你會用清水「洗生雞肉」嗎？食安專家：「恐增加細菌感染風險」
脂肪＝風味？學會漢堡牛排「7大料理錦囊」秒變大俠！
咖啡之後 緊接而來的茶葉新風潮
素食界的手撕豬肉：波羅蜜
西班牙代表甜點：杏仁糖杜隆（Turrón）
席捲全球的法式甜點狂潮：閃電泡芙
夏日的顏色：盈透清爽的越南生春捲
道地英式早餐 倫敦名廚教你做
旅遊書上沒寫的越南：隱身巷弄的地道美食
越南河粉：東西合璧的美味結晶
Marquee 經營者 Charlie Tsai：好酒也愛健康飲食
原來這麼簡單！「保存香草」的三種方法！
Bean to Bar 重新想像巧克力的旅程
西班牙燉飯靈魂：米食材（El Arroz)
喝咖啡也可以很好玩！平易近人的「啤酒咖啡」
「漢堡、披薩、炸雞」：美式料理進化史
神話衍生出的聯想惆悵：「十月一號的日本酒の日」
雞蛋的千萬風情：「各國文化的雞蛋樣貌」
想追蹤一位 IG 廚師嗎？那別錯過這位用畫筆料理的廚師畫家
「四川辣椒」根本不是辣椒？三分鐘認識「麻中帶酸甜」的深紅色美味！
台灣一天廚餘量「可堆60座101大樓」！安東尼波登「拍攝紀錄片」向世界挑戰食物浪費！
「初嚐威士忌」辣口好難喝？科學研究：「威士忌要這樣調」才能喝出真正的風味！
Gordon Ramsay 再度挑戰世界紀錄！最長的「義大利麵粉團」是否能凱旋而歸呢？（內附影片）
水母數量「暴增400％」！生物學家呼籲「多吃水母保護海洋」靠吃愛護地球！
服務業的心酸：店員也是人！做服務業「最痛恨的9件事」別誤觸奧客地雷！
「料理實境秀」秘辛大公開！原來評分時「食物早就冷掉」看出評審廚師的實力！
愛喝酒也要學會「藏酒」！了解葡萄酒「三大儲藏觀念」別毀了美酒還不自知！
新手也能輕鬆「煮好鮭魚」！學會明星廚師「4個烹飪技巧」廚房裡遊刃有「魚」！
蘑菇種類「傻傻分不清楚」？一次搞懂「蘑菇家族成員」愛吃也要懂吃！
Gordon Ramsay 深入「毒梟陣地」拍片！穿著防彈衣坦言：「很擔心安危！」
「泡一泡」到底要泡多久？科學家解答「Oreo與牛奶」最好吃的浸泡時間！
英國皇室「淺規則」超繁瑣？媒體指出「禁吃這類生物」還好我們不是皇室成員！