轉型那些事
馬雲曾說，想要自己賺錢，得先幫別人賺錢。這話對於為餐廳提供第三方專業服務的供應商而言，簡直是安身立命的保障！
這幾年，餐飲市場的門店體量劇增，同質化越來越嚴重，競爭也日益激烈，尤其「網際網路+」風潮的興起，一度讓餐飲市場遭遇洗牌，傳統餐飲面臨轉型困境。
此外，房租和人力成本持續上漲、營銷成本與收入不匹配等各類問題的出現，導致餐飲市場進入微利時代……
然而我們縱觀整個消費群體發現，那些崇尚性價比、有娛樂精神、強調特色、注重就餐體驗的90後即將成為主力，休閒類餐飲正在野蠻性增長，如果傳統餐廳get不到顧客的需求點，不能投其所好，那麼，市面上超過5成的商家有可能被淘汰。
傳統餐企力求通過轉型，擁抱網際網路，來喚回更多的流失客，他們有人選擇用新型的網際網路工具武裝自身，有人試水創新的營銷玩法，有人推陳出新不斷研發新菜品。
餐飲行業，顧客的忠誠度本就偏低，那些執迷不悟、墨守陳規的餐廳，最後只會等來「門庭冷落鞍馬稀」……
餐企在轉型，提供第三方專業服務的企業如果不能迎難而上，去適應餐企的變化，迎合市場的需求，也只有「等死」的命運……
8月10日下午，我代表雅座參加了螞蟻金服合作夥伴大會，並在餐飲專場分享了自己對於「線下服務商轉型線上」的一些看法。
專業的人做專業的事，目前，第三方專業服務已經成為餐飲企業實現管理專業化、精細化的好幫手。
線下服務商轉型線上，既是提高自身服務能力所需，也是市場變革的必然之策。
為什麼呢？有三點主要原因。
第一、企業級的產品疊代更新周期太長，這明顯不適用於網際網路+餐飲時代的快節奏；
第二、人力成本與收入成比例增長，亟待有「療效」的解決方案；
第三、人員培養限制客戶覆蓋數及速度，培養優質顧問，能夠為餐廳創造更大的價值。
讓餐廳賺錢更輕鬆，應該是每個餐飲服務商的共識，如果轉型線上，能夠為我們所服務的餐廳降低成本、優化菜品、提升消費體驗、培養忠誠客，同時提高自身競爭力，何樂而不為呢？
2015年底，我們雅座嘗試轉型線上，與支付寶口碑合作，推出了一款網際網路會員管理與營銷工具——小雅CRM，上線半年來，高效率的幫助90000+個餐飲品牌、250000+門店完成了招募新客、挽回流失客、提高桌均、培養忠誠客的目標，成功挽回5000萬流失顧客。
就像我們「更高、更快、更強」的奧運精神一樣，我們的這些數字也不是終點，新的記錄每天都在打破、在更新。
搞清自己的定位，明確你需要「先奉獻、再索取」的使命，我們能收穫的，肯定不止是餐飲百強中43家企業……
我們的征途，是星辰和大海，祝福每一位有赤子之心的餐飲人。
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat88/node1216367
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