原料

100g 玉蜀黍粉, 25g 班蘭葉, 500ml 水, 幾滴鹼水, 幾滴綠色素 (我沒加）

步驟

1 班蘭葉洗凈，用剪刀減小，加入水，用攪拌機打爛。

2

3薯粉放進鍋里，班蘭汁過濾，水份擠入薯粉中，再加入幾滴鹼水。

4用中火將混合物煮至濃與半透明。

5準備一鍋冰水，將麵糊放在大孔的過濾網，往下壓，讓條狀掉入冰水裡。（也可用煎蕊模型或放入擠花袋擠出來）

6 放入冰箱冷藏半小時。

7瀝干水就可以用了或浸在水裡放入冰箱冷藏，以後使用。

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