《7款簡單夏季消暑養生粥》
立夏之後容易出汗多，「汗為心液」，容易耗損人體心陰，導致耗氣傷津，出現身體倦怠、乏力、少氣懶言、口乾咽燥等症狀。此時，應清補養心、滋陰生津，可適當多吃益氣養陰清熱的食材。同時，飲食宜清淡不要太油膩。暑濕重者，可以適當地做粥，來放鬆自己的腸胃。
說來熬粥簡單，其實也不儘然，熬粥其實更需要一份耐心和細心，這樣熬出來的粥才會更入「心」！
跟著小編來看看家常7款夏季養生粥吧！簡單易學哦~
1.冰霜南瓜粥
材料：南瓜，糯米（糯米最好，沒有也可以用粳米，不過口感差了很多），喜歡甜食可以備些冰糖
做法：
1.1、取糯米一小碗，少點。
1.2、南瓜切塊或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
1.3、全部下鍋，高壓鍋半小時（有智慧的最好）。用煤氣灶的話，只要25分鐘即可。
1.4、喜歡甜食可以加些冰糖同煮，待冷卻至室溫，放入冰箱，隨吃隨取。冰涼一夏！很簡單吧，快點DIY吧！
2.鮮果八寶粥
八寶粥很多人都喜歡喝，有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。
材料：燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實，少許糯米，小米
做法：
2.1、將所有材料用清水沖洗乾淨以後，加入開水以文火慢燉1.5小時，加冰糖調味即可！
2.2、八寶粥可以乘熱食用，不過現在酷暑難當，最佳的食用方法當然是放涼以後配上新鮮水果或者鮮奶食用啦！
3.冰鎮綠豆百合湯
在炎炎夏日，喝上一碗冰涼又清火的綠豆湯，是非常享受的事。做法非常簡單哦~
材料：綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量
做法：
3.1、綠豆浸水裡泡開；
3.2、百合洗淨，掰成一片一片的；
3.3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化；
3.4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可；
小訣竅：夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時。
4.山藥粥
山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用最好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。
材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克
做法：
4.1.將粳米淘洗後，同山藥片一併放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。
4.2.也可先將幹山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。
4.3.如用新鮮山藥，削去外皮後，洗淨，切成丁狀，同粳米一起煮。
5.水果銀耳香梨大米粥
材料：大米80克（1/2量米杯），銀耳3朵，香梨1個
做法：
5.1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽
5.2.大火煮開，用小勺撇去浮沫
5.3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開
5.4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗淨，放在案板上，用刀稍微剁碎
5.5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中
5.6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠
5.7.香梨洗淨去皮去核，切成小丁
5.8.將香梨丁放入粥中
5.9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可
6.枸杞粥
枸杞有補精氣，平血壓，明目安神，補腎強腰。四季皆宜的粥品。
材料：白米1杯，枸杞子15克調味料水8杯，白砂糖1杯
做法：
6.1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。
6.2、枸杞子洗淨，加入粥內同煮，並加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
小訣竅：
6.3、枸杞子煮太久會爛，因此一軟就要熄火。
6.4、也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食療效益，加不加糖可依個人喜好。
7.荷葉粥
煩躁的夏日，不妨喝上一碗荷葉粥，你會感到心靈清涼
主料：幹荷葉1片大米50g糯米50g 輔料 阿膠棗10粒
7.1.準備材料。
7.2.大米、糯米淘洗乾淨後放入砂鍋，注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。
7.3.一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。
7.4.在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把幹荷葉沖洗乾淨，然後汆燙至軟。
7.5.取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。
7.6.將荷葉附著在粥面上即可，再煮約15-20分鐘。
7.7.揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了。
看到這裡您都學會了嗎？
最後溫馨提示：適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。
粥屬於流食，營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
長此以往，會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，搭配一個肉菜或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
其次，冰粥是夏天的熱賣食品，但它並不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
此外，糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，很容易讓人吃了很快又想吃。粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高或波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
最後，胃不好的人不要餐餐喝粥。儘管粥能養胃，但水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，同樣不利於消化。因此胃病患者不宜餐餐都喝粥，而應經常以其他容易消化吸收的食物和粥搭配食用，細嚼慢嚥，促進消化。
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