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一、海底椰金桔糖水

材料：川貝5g，雪梨幹20g，石斛5g，南北杏30g，新鮮雪梨1-2個，冰糖適量。

做法：

將金桔幹，海底椰，南杏，北杏，用冷水浸泡兩個小時，洗淨撈出待用。

將所有材料放進鍋裡，加入2升的清水，用大火煮沸後，

調至小火慢煲1小時左右，熄火前5分鐘加入適量的冰糖調味即可

小貼士

1、海底椰不用提前浸泡，和其他材料一起放進鍋裡直接煲就可以，/1

2、海底椰金桔糖水，非常適合霧霾，乾燥天氣引用，尤其適合嬰兒，兒童，長輩

二、蓮子紅棗糖水

材料：蓮子150g，紅棗10g，黑糖20g，枸杞5g，

做法：

1.將蓮子，紅棗，枸杞洗乾淨（蓮子無需浸泡，浸泡之後的蓮子對口感有影響）

2.在電飯煲中加入適量的水，放入蓮子。

3.再依次放進紅棗，枸杞，黑糖。

4.啟動電飯煲的煲湯程式，定時一個半小時即可

三、綠豆冬瓜糖水

材料：

綠豆、冬瓜、生薑、紅糖

做法：

1、將綠豆清洗後泡水，放入冰箱一晚第二天漏水備用

2、冬瓜去籽洗淨，留皮切塊備用

3、將綠豆，冬瓜，生薑放入湯罐中加八小碗清水，大火煮沸後轉小火煲兩小時以上，關火前加入紅糖！

4、盛出即可食用。

四、椰汁龜苓膏

材料： 龜苓膏粉 10g左右 椰汁 250ml

做法 ：

1，一包龜苓膏粉倒出四分之一到碗裡，別放太多。

放涼水進碗裡攪拌，稀釋龜苓膏粉，直到沒有粉末。

2，再適量的放水進鍋裡煮沸。

3，把步驟1的成品倒入煮沸的水中，不斷攪拌。

在鍋裡不斷攪拌直到龜苓膏水再次沸騰，就可以倒入大碗裡。,

4，等碗裡的放涼後自然就結成龜苓膏了，配上椰汁可以吃了。

五、蓮子百合綠豆糖水

材料：綠豆100克，蓮子一把，百合1個，冰糖、水適量

做法：

1、將綠豆用清水浸泡2小時以上，蓮子洗淨備用，百合洗淨後掰成片備用；

2、將泡好的綠豆加水用大火煮沸，直至煮到綠豆炸開後轉小火，加水並加入蓮子繼續熬煮；

3、小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開後即可關火，放涼後即可食用。放入冰箱中略冷藏後口感更佳。

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