當美食不再僅僅是滿足人飽的需求，而是在人的思想審美和藝術構思上提升境界，那烹飪真正應了一句話「烹飪不僅僅是一門技術還是一門藝術」，分子美食打破了人類對食物常規的思維，開創了美食新領域。

分子料理又名分子美食學，是近年來在海外新型崛起的一個廚藝概念，廚師們從化學的角度來烹飪美食，堪稱「哈利波特的魔法廚藝」，而這種新興料理也讓不少食客胃口大開。今天我們特別為了大家收集了30道精美分子料理，希望大家喜歡。

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