冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究。採用優質天然原料，經科學提煉精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。

冬瓜茶的做法

1、準備材料。 平時製作冬瓜茶時需要準備冬六百克，冰糖五十克，紅糖五十克，另外再準備一個乾淨的可以密封的玻璃瓶子。

2、冬瓜外皮洗乾淨，切成小塊（冬瓜皮和籽都要保留），把紅糖、冰糖和桂圓乾一起倒入鍋中。

3、拌勻冬瓜，靜置30分鐘。

4、冬瓜全自然出水。

5、蓋上鍋蓋，插上電源，按下煲湯功能。

6、我們要的是原汁，所以不要加水。

7、放涼之後，過濾用篩子或沙布把冬瓜渣裡的汁都擠出來，裝瓶，喝的時侯取上幾勺冬瓜濃縮汁，兌上涼水稀釋。

冬瓜荷葉茶的泡法

原料：冬瓜糖磚(或新鮮冬瓜)300克，幹荷葉5克，淡竹葉5克。

做法：首先將幹荷葉、淡竹葉清洗乾淨，瀝幹水分備用。

取一乾淨的鍋，置於火上，導入600毫升的清水，把備好的荷葉、淡竹葉一同放人鍋中，以大火煮至沸騰後，再轉文火續煮10 分鐘。

將冬瓜糖磚放入茶鍋中，再續煮約5分鐘至糖磚完全溶解，並攪拌均勻即可熄火。濾出茶渣，將茶湯靜置放涼後倒入茶杯中，即可飲用。　

冬瓜茶的功效

冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，紅糖中含有一種「糖蜜「成分，排毒又養顏，冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒的功效。這三種原料搭配在一起熬制出的濃縮飲品，絕對的純天然，既消暑又養顏，是夏季不可或缺的一道甜蜜飲品。

冬瓜茶的功效很多，它能美白也能祛斑，更能消暑，是最適合人們在夏天飲用的一種健康茶口。

冬瓜茶中還一些微量元素鉀存在，這種物質可以減少人體內鈉的含量，能促進人體內多餘水分的排出，可以起到利尿消腫的重要功效，平時多喝一些還能預防高血壓和高血脂的發生。

冬瓜荷葉茶的功效和作用

1、利尿消腫

冬瓜裡富含多種有利於人體的元素，含鉀鹽是比較多，而荷葉同樣有著去除水腫利尿作用，兩者結合在一起，不僅可以利尿消腫，還可以消暑止渴、清熱化痰。

2、降低血壓

冬瓜皮裡所含有的鉀高，可以預防高血壓，荷葉也是預防高血壓的理想藥材。

3、消脂減肥

冬瓜含有大量的纖維，可以加快大腸的蠕動，幫助人體排除多餘的毒素，兩者同時具有去除油膩之效，所以起到的減肥美容效果是很好的哦。

冬瓜內含有能抑製糖類轉化為的化合物——丙醇二酸，能促進人體的新陳代謝，可防止人體內脂肪堆積，因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用。另外現代研究還表明冬瓜子所含的蛋白質和瓜氨酸可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。所以夏天到了，在家可以喝喝冬瓜茶，冬瓜荷葉茶之類的荼，減肥，美容不在話下了。

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