燕麥是全球十大健康食物之一，健身的朋友肯定不陌生，它熱量低營養高還抗餓，是非常優質的主食。
燕麥是什麼？
燕麥為禾本科植物，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥屬於小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。這兩種的差異在於帶殼和不帶殼，就像大米和小麥。
國內比較常見的是裸燕麥，富含蛋白質、脂肪和足夠的膳食纖維，還有高於白米12倍、白麵包3倍的可溶性纖維。
燕麥有什麼好處？
1）食用燕麥時攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，可以令人體吸收食物養分的時間延長，維持較長時間的飽腹感。也就是我們通常說的它很抗餓。
2）富含β-葡聚糖，可以調節血糖，它的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收。
怎麼吃燕麥？
1·純燕麥
推薦指數：5顆星
純純的無添加燕麥最健康，還能幫助你很好的減肥。巴特，口感嘛會有點無趣。
2·添加水果或堅果
推薦指數：4顆星
在純燕麥中添加一些堅果或者水果，需要用水或牛奶來沖泡或煮，口感上比純燕麥會更好些，營養也會更豐富，可以作為減肥期間的代餐。
3· 即食的燕麥脆片
推薦指數：3顆星
這種燕麥經過了多種加工程序，會損失大量的膳食纖維和維生素。雖然添加的焙烤過的堅果、水果乾等吃起來口感很好，但是同時熱量也會上升。所以，偶爾解饞可以，減肥期間還是得注意哦。
4·奶香味的復合燕麥片
推薦指數：2顆星
這種燕麥片中的燕麥含量更少，同時還添加了白砂糖，植脂末，香精等物質來營造這種奶香的風味。就像喝市面上賣的奶茶，好看不中用，熱量高，所以還是少食用。
燕麥屬於低血糖的食物，含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠緩慢的釋放能量，讓你維持長時間的動力，是理想的早餐選擇！
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