柿子全身都是寶，

不止能去秋燥，

還有很多神奇的功效…

快來看看！

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柿子全身都是寶

Persimmon

」

鮮柿

／潤肺止咳／

柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕鬆克服秋燥，預防上火與咳嗽。

／潤腸通便／

柿子中富含果膠，能保持腸道菌群正常生長，有良好的潤腸通便作用，有效預防便秘。

／解酒／

柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害，常常喝酒應酬的朋友更需要吃個柿子了！

柿餅

/止血/

柿餅有涼血止血的功效，咳嗽有痰帶血的患者吃些柿餅是很好的食療方式，有痔瘡的朋友也要多吃些，對止血、緩解疼痛都很有效。

/除色斑/

柿餅中含有大量的維生素C，能促進新細胞的生長，有美白的功效，有效抑制黑色素沉澱，祛斑效果特別好。

柿霜

/健脾胃/

柿餅上的白色粉末可不是黴菌，刷掉它你就虧大了！帶著這些柿霜和柿餅一起吃，味道更好，還能養胃健脾。

/治口腔潰瘍/

口腔潰瘍讓人疼痛難忍，塗藥味道難聞，不如用柿霜，便宜又有效！

買些柿餅洗乾淨，放進冰箱冷藏，等柿餅再次出現白霜後，用小勺子將柿霜刮下來密封保存，口腔潰瘍的時候沾一點塗在患處就好。

柿葉

/止渴生津/

沒想到不起眼的柿子葉也有大用途，柿葉也是涼性的，取幾片曬乾的柿葉泡茶，止渴生津不上火，現在喝一些正合適。

/降血壓/

柿葉能預防血管硬化，喝柿葉茶可以有效降壓穩壓。

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食用禁忌

常吃柿子好處多，

但這些事情可一定要注意了，

吃錯了可就麻煩了！

/不吃生柿子/

柿子的保存時間較短，許多人為了方便保存，會選擇買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便乾燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。

/不要空腹吃/

不是說絕對不能空腹吃，只是對於許多人來說，柿子裡的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不。所以最好不要空腹吃，尤其不能空腹吃大量柿子。

/吃前「抖一抖」/

柿霜對人體好，有些商家為了吸引消費者，在柿子上造了「假柿霜」，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。

/糖尿病、脾胃虛寒要少吃/

柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由於柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要儘量少吃。

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美味食譜

柿子醬

柿子醬口感清甜，

自己做不含添加劑，

早餐加一點，

營養又美味！

食材：

6個柿子，一杯檸檬汁，一湯匙玉米澱粉，白糖、水適量；

步驟：

1.柿子去皮打成果泥，加入適量的白糖放入鍋中煮15分鐘；

2.玉米澱粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分鐘，攪拌均勻；

3.煮好的果醬放涼後，放入密封罐冷藏保存即可。

柿子布丁

吃膩了焦糖布丁，

不如試試自己動手做柿子布丁，

簡單好做，

味道香甜不怕膩。

食材：

柿子2個，牛奶250毫升，蜂蜜適量；

步驟：

1.從柿子頂部切開，用小勺子取出果肉打成果泥，剩下部分作為容器備用；

2.在果泥中加入牛奶喝適量蜂蜜，攪拌均勻，倒入柿子碗中，蓋上後冷藏2小時即可。

柿子沙拉

秋冬胃口大開，

大魚大肉吃多了，

不如吃些好消化的沙拉給腸胃減減壓。

柿子沙拉營養豐富，

還能潤腸通便，

好吃不怕胖！

食材：

柿子1個，白蘿蔔、生菜、鮮蝦（用量可隨個人喜好），沙拉醬適量；

步驟：

1.將食材洗凈，柿子、白蘿蔔切細條，生菜切寬條備用，鮮蝦用清水煮熟；

2.將準備好的食材拌在一起，淋上沙拉醬就行，用時不過10分鐘，人人都能做！

柿子粥

秋天吃什麼都容易上火，

不如喝些柿子粥，

清熱潤燥，

生津止渴，

預防秋燥咳嗽。

食材：

鮮柿子2個，大米100克，白糖適量。

步驟：

1.將鮮柿子洗凈切塊，榨成汁備用；

2.大米洗凈放入鍋中熬煮成粥，加入柿子汁和少量白糖調味即可，比白粥好吃還營養！

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