1、骨質疏鬆症

骨質疏鬆症是一種與衰老有關的常見病，其後果是骨折，以及由骨折引起的疼痛，骨骼變形，嚴重者出現合併症，甚至死亡等問題，嚴重損害老年人的健康和生活質量。

（1）影響骨質疏鬆的因素

雌激素缺乏是絕經後骨質疏鬆的主要病因。婦女絕經後，體內雌激素水平下降，骨代謝發生明顯變化，主要是骨吸收作用增強，雖然骨重建也增強，但骨吸收和骨破壞過程遠遠超過骨形成的過程，而造成骨量的丟失，絕經後婦女發生骨質疏鬆症的比例顯著高於男性。絕經後10年內骨丟失速度最快。

營養因素對骨質疏鬆症有一定的影響，低鈣攝入會加速絕經後骨質的丟失，特別是骨峰值低的婦女更易發生骨質疏鬆症；維生素D攝入不足可影響腸道鈣的吸收和轉運，而且長期維生素D缺乏可引起骨軟化症，增加骨折的風險：營養不足或蛋白質攝入過多、高磷及高鈉飲食、大量飲酒和咖啡等均為骨質疏鬆症的危險因素。

(2)骨質疏鬆症的營養防治

1)絕經後婦女鈣的RNI為1000mg/日，鈣來源應以飲食為主，當從飲食中不易達到上述推薦量時，可選用藥食同源的養骨產品來增強骨吸收作用，減緩骨破壞過程。

2)適度體力活動，負重運動有利於骨骼發育及骨量增加，同時戶外活動接受日光照射可增加維生素D的合成。

3)適量食用大豆或大豆製品(豆漿)，或補充大豆異黃酮(80mg/日或以上)有可能減少骨量的丟失。

4)補充維生素D，注意每日有一定時間的戶外活動，並適當補充維生素D。尤其是缺乏戶外活動的老人

5)摒棄不良習慣，如吸菸、過量飲酒和咖啡都不利於提高骨峰值

在更年期更會增加骨礦丟失。

6)治療骨質疏鬆症的藥物，有雌激素類、雙磷酸鹽類、活性維生素D類等可減低骨折的發生率，應在醫生指導下使用。

2、高血壓病、高血脂與冠心病的營養防治

婦女絕經後高血壓病發生率高於男性；絕經後雌激素下降使血脂異常、糖代謝異常等，冠心病的發病率快速增加，冠心病是50歲以上婦女首要死因，女性心猝死率為男性的1/3，而心肌梗死病死率高於男性。與冠心病有關的營養因素有能量、飽和脂肪攝入過高、肥胖，以致維生素、膳食纖維攝入不足等

(1)控制能量攝入，控制體重，推薦低脂肪(供能比25%)高碳水

化合物(供能比≥50%~60%)的膳食。建議採用含油酸及多不飽和脂肪酸多的油脂，如茶油、橄欖油、魚油、玉米油等，膽固醇攝入量≤300mg/日。

(2)高纖維、高營養、低鹽膳食，食鹽攝入控制在6g/日以下；相對的高維生素、高鈣、高鎂、高鉀膳食，多食蔬菜、水果和薯類；鈣供給1g/日以上。

(3)增加大豆類食品的攝入，大豆蛋白乾擾腸道膽固醇的吸收大豆異黃酮--植物雌激素、大豆卵磷脂、植物固醇有利於血脂正常。

(4)補充葉酸400~800ug/日，吡多醇(維生素B6)2~4mg/日。以降低血漿同型半胱氨酸濃度。

(5)補充煙酸(維生素B5,20mg/日)、維生素C(100mg/日），以降血脂。

轉載請註明來源：今天頭條