針對不同人群與健康問題燕窩的吃法也有講究，吃法不正確可不會達到任何滋補作用，所以我們在食用時一定要找對方法，對症進補。日常燕窩怎麼吃養生功效會更佳？燕窩的做法與養生作用有哪些？
燕窩怎麼吃1.小米薑糖燕窩粥——痛經的女孩
作用：用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的薑糖，能調經、緩解痛經。
養身菜譜：用小米和燕窩煮粥，然後加入薑糖一起食用。經期時1~3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經有很好的緩解作用。
2.銀耳雪梨燕窩糖水——易感冒的女孩
作用：滋陰潤肺，提高身體免疫力，不僅預防各種肺病和呼吸道疾病，更是滋潤皮膚的妙方。
養身菜譜：雪梨切塊與泡發後的銀耳煮成糖水，加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。
3.牛乳燕窩——易疲勞、失眠的女孩
作用：失眠是女孩美容最大的敵人，也會帶來精力不足、易疲勞的問題，燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經系統，補充身體夜晚修復所需的營養。
養身菜譜：睡前吃燕窩，最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩，準備一杯溫熱的牛奶，把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用，可以帶來一夜好眠，對冬季手腳冰冷的狀況，也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩(喝牛奶容易引起胃腸不適)，就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。
4.燕窩核桃露——准媽媽
作用：懷孕期間吃燕窩，一人吃兩人補，幫助准媽媽在孕期少生病，寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以現在新加坡和香港等地絕大多數的懷孕准媽媽，都會堅持吃燕窩，讓寶寶從出生就有健康的體魄。
養身菜譜：將核桃磨成漿，放入適量清水的鍋里燒開，再加入已燉好的燕窩與調料，文火再燉5~10分鐘即可。
燕窩的功效與作用「燕窩」是燕子用唾液黏結成的窩巢。據說，燕子在做窩之前，總要尋些海草等食物來吃，以儲備築巢的體力，最後再經反芻作用，把口中分泌物吐出來黏結成巢，即是我們所說的燕窩。據《本草綱目》記載：「燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。」 中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。1養陰潤燥、益氣補中，適宜於體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等癥狀。2促進血液循環，增進胃消化和腸道吸收力。補虛養胃，止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲有很好的調養功效。3滋陰調中，適合病後虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。4燕窩性平，能調養氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。5有很好的養顏功效，能抗敏感、調節身體內分泌平衡。富含豐富蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鉀，以及燕窩獨有的EGF(表皮生長因子) 。6含多種胺基酸，可增強免疫功能，能補先後天的不足。常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。7孕婦在妊娠期間和產後進食，能安胎補胎。食用燕窩禁忌
對蛋白過敏，或對燕窩中殘留絨毛過敏的人不宜食用。
手術後、感冒中的人暫不可以食用燕窩，應待術後出院或感冒康復後再吃，這樣可以更充分地吸收營養，避免浪費。
服用紅黴素及四環素類藥物時忌食用燕窩：服用紅黴素及四環素類藥物時，應忌食用含鈣較多的食品。燕窩含鈣較為豐富，服以上藥物時食用燕窩，既破壞了食物的營養成分，又降低了藥物的療效。
腎功能衰竭患者忌食用燕窩：燕窩含有豐富的蛋白質，在體內代謝後，廢物需要通過腎臟隨尿排出體外。當腎功能衰竭時，尿量明顯減少，含氮廢物的排泄受到了影響，將會加重腎衰的病情。
燕窩3大品質標準
燕窩按來源分兩種。第一種洞燕，就是在懸崖、山洞等野外採摘的燕窩;第二種屋燕，是燕農在金絲燕遷徙飛行的航線附近建造適合金絲燕居住的燕屋，吸引它們進入築窩，等燕子棄窩飛走後採摘下來的。目前市場的燕窩90%以上都是屋燕，它的清潔度高，盞型完整，呈現象牙白或米黃色。挑選燕窩要本著下面3大原則。
1.干度
噴了水的燕窩易滋生細菌，大量細菌繁殖會破壞燕窩本身的營養。干度可通過用手輕輕捏壓燕窩感受到，含水5%~10%的燕窩依然表面干硬，真正足干燕窩會達到酥脆的程度。兩盞不同干度的燕窩放在手裡，很容易辨別高下，而且含水燕窩在干品狀態下依然能聞到腥味。這裡要注意的是：燕窩在運輸過程中是需要噴少量水的，不然容易破碎。
2.純度
就是指沒有塗膠補碎，一盞燕窩通過塗膠補碎增重，可掩蓋劣質原料在挑毛中產生的大量縫隙，也可以增加重量高達20%。塗膠燕窩相比沒有塗膠的純燕窩，泡發需更長的時間，純燕窩一般2~3小時就可以充分吸水泡發完成，而塗膠燕窩一般需4~5小時以上。
3.清潔度
天然沒有污染的原料，會呈現象牙白色或米黃色，燕窩沒有紅色甚至黑色霉斑，同一批燕窩的顏色，也會有略微不同。但劣質原料經過漂白後的結果，就會是同一批燕窩顏色完全相同，沒有任何過渡，干品和泡發燉煮後，會聞到化學藥劑的氣味。
燕窩最佳食用時間
早上7~8點和夜晚10~11點，這兩個時段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以補充活力，讓一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到幫助睡眠，促進皮膚細胞在夜晚分裂新生的神奇作用。燉煮好的燕窩可單獨吃，也可加入椰汁、豆漿、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。
燕窩最佳食用量
燕窩最重要的不是一次食用很多，而是規律、少量堅持食用，身體每天吸收燕窩營養的有效範圍是1.5~5克之間。日常美容滋補，堅持每日2~3克就比較適合，如果是懷孕期間，就可以適當增加。燕窩燉煮後一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱裡冷藏保存，在一周內吃完就可以了。
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