牛蒡子，又名惡實、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑風子、毛錐子等，是一種比較珍貴的中藥，它的藥用價值也是非同一般，目前很多的科學實驗都證明它有很好的降血壓和降血糖等作用。
牛蒡子的傳統功效主要有：
1、疏散風熱，利咽：用於風熱感冒、咽喉腫痛。
2、透疹止癢：用於麻疹不透、風疹瘙癢。
3、解毒散腫：用於風熱外襲、火毒內結、癰腫瘡毒、痄腮丹毒、兼有便秘等症。
4、祛痰宣肺：用於風熱咳嗽、痰多不暢者。
牛蒡子含有的牛蒡苷，可以有效促進血管擴張，從而起到很好的降血壓作用。
目前已有科學實驗證明，牛蒡提取物對大鼠能顯著長時間地降低血糖，並提高對碳水化合物的耐受量。
推薦用法
1、牛蒡子茶
【原料】牛蒡子12克，決明子12克，桂花5克。
【做法】鍋中倒入350毫升水，放入牛蒡子，決明子煮3分鐘至沸。將煮好的藥茶汁沖入裝有桂花的杯中，即可飲用。
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