小寒進補註意事項
小寒節氣寒冷正當時，進補不在話下。而藥膳進補更是流行，如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒壯熱的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理進補的問題，特別是青年人，自恃體強而暴飲暴食，饑飽寒熱無度，最終引來無窮後患。
三九補一冬，來年無病痛這句民諺何等精闢。人們經過了春濕、夏暑近一年的消耗，髒髒的陰陽氣血會有所偏衰，合理的進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生病，達到事半功倍的養生目的。
雖然此時節是「進補」的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。
補氣主要針對氣虛體質
如動後冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。
小寒進補的注意事項
補陰針對陰虛體質
如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補血主要針對血虛體質
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補陽針對陽虛體質
如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體徵，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。
小寒飲食進補有道
1、食宜溫
冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。
而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎。
食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。
小寒進補的注意事項
這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便秘、口角炎、牙齦出血等症。
2、食宜苦
這時的飲食應減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養腎的功效。
3、推薦食療
當歸枸杞燉羊肉
用料
當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。
製法
羊肉切塊，加生薑用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。
功用
羊肉溫熱，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等，有補陰、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾，可去羊肉膻味。當歸補血養血、活血化瘀。當歸枸杞燉羊肉可補陰，補益心脾。
最後老中醫推薦一道小寒節氣的小點心：桂圓粥。
桂圓是暖心補血的佳品，天氣冷，建議經常在家燉些桂圓粥，取桂圓肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍後加適量水，同煮至米爛為度，特別是節氣前後三天，最好每天食用一次桂圓粥。
小寒進補的注意事項
小寒養生要吃一些溫熱食物
溫熱食物可以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。
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