肝臟不好，容顏易老。肝火旺盛會降低肝臟功能，影響營養物質的吸收。肝氣不足，人的氣血運行就會紊亂，高血壓、消化系統紊亂等疾病也隨之而來。在這個肝病的高發期，養肝護肝是非常有必要的。小編就從食物入手，向大家介紹13種有養肝護肝作用的食物。
擁有一個健康的好肝臟是每個人都希望的。如果肝臟不好，隨之而來的就是各種疾病，但是我們在平時應該如何保肝護肝呢？護肝的食物又有哪些呢？
養肝護肝怎麼吃？這13種食物對肝臟有大益！
1、紫米
富含多種營養，是高蛋白、高纖、低脂良穀，養肝效果極佳。
2、紅棗
能緩和藥性，解除痙攣，有鎮靜及利尿功效，對疏肝解鬱、調補脾胃有一定的效果。
3、蛤蜊
協助身體組織液迴圈，進而保護五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營養素。
4、高麗菜
含有多種抗癌成份，能促進腸胃消化功能及加速排泄體內廢物。
5、山藥
緩和輕微糖尿病，預防脂肪肝，增進抵抗力，防禦肝病毒入侵。
6、黃豆芽
能提供優質的高密度脂蛋白，維護血管健康，防止動脈硬化，有益肝細胞的代謝。
7、蜆仔
含豐富膽鹼成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
8、蒺藜子
可改善肝陽上亢所導致的頭昏眼花，舒緩肝氣鬱結所引起的胸脅不暢。具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
9、蘆薈
能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
10、山楂
能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預防脂肪肝、高血脂。
11、黃耆
能保護肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風，利尿消水腫及腳氣。
12、油菜
保護細胞膠原質及血管健康，其嫩花蕾和新發莖葉富含營養，益養肝。
13、白芍
具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
要預防肝炎除了要注重環境、飲食、個人的衛生，避免不必要的輸血和注射，維持規律作息，不抽菸、熬夜、酗酒外，有些食材也有養肝、保肝的效果！
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