高麗參高麗參適合男女老少服用,有大補元氣、生津安神等作用,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示,高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學者經研究發現,高麗參在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進血液循環,防止疲勞,增強免疫力等方面的功效。尤其是現在的上班族,身體處於亞健康狀態,經常服用高麗參可以很好的調理身體。

高麗參在秋季和冬季食用比較好。高麗參是熱性的,夏天不能吃,會上火。人參是補氣回陽的,一般來說,只要舌苔不是白膩,或厚膩,或黃膩,或有熱度的話,就可以服參進補,人稱「伏補」。

二、高麗參的主要功效

1、具有大補元氣,益血,養心安神的作用

2、調節神經,促進機體代謝

3、增強體力:提高免疫功能,增強抗疲勞

4、有效抑制高血壓等疾病

三、高麗參吃法

1、含化法

以2-3片高麗參含於口中細嚼,是最簡單的服用方法。

2、沖泡法

將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分鐘後即可服用。

3、燉服法

將高麗參和肉類等一起烹調,即可以消除高麗身本身的苦味,又能滋補強身。

4、磨粉法

將高麗參磨成細粉,每天吞服

5、泡酒法

將整根高麗參切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡,每日酌情服用。

四、吃高麗參的注意事項

1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿蔔、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品,滑腸瀉下及油膩難消化食品,以免影響補益效果。

2、高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。

3、高血壓病禁用。

4、煲參湯的最佳時間是40分鐘左右,有些中老年朋友一煲就是2~3個小時,認為這樣才能將參的營養都溶於湯中。其實,參類中含有一種人參皂甙,如煮的時間過久,就會分解,失去營養價值。

5、服用參類時,如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火症狀,或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現象時,應立即停用,及時去看醫生。

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