一、排毒 含豐富葉綠素， 能夠「凈化血液」，幫助排毒。
二、提高免疫力 含有比一般蔬菜 高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力，「預防感冒」。
三、預防貧血 每天攝取300g的地瓜葉， 就可補充人體一天所需的 鐵質及維生素A、C、E。
四、預防高血壓 富含鉀，有助血壓控制， 預防高血壓。
五、改善便秘 豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防「便秘及痔瘡」。
六、抗癌 含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。
七、改善更年期症狀 富含植固醇， 可以達到與賀爾蒙類似 的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌 含有黃酮類化合物等物質， 能促進乳汁分泌。
九、強化視力 有豐富維生素A，可強化視力。 溫馨提示： 不是所有人都適合吃番薯葉哦，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。 炒番薯葉不出黑水，其實只要加入「這個」...
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