魚腥草，也是一款藥食同源的野菜。

這款野菜被稱作「草藥之王」，除了具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕等功效，還是菸民的保護傘。

魚腥草，在我國長江流域以南各省廣為分布，多生長於溝邊、溪邊及潮濕的疏林下。其名字來源於《名醫別錄》，因為葉子有腥氣，故稱為「魚腥草」。

魚腥草又稱折耳根、臭菜草、狗貼耳等，揉碎葉子有魚腥味，但是乾燥之後氣味芳香，鮮品可以做拌菜吃。

中醫認為，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食等。

現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

因此，魚腥草常用來用治熱毒濕邪、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等症狀。

它對腸胃上火、口舌生瘡、乳腺炎、上呼吸道感染、泌尿系統感染急性支氣管炎、疔瘡腫毒、肺結核、急性黃疸性肝炎、毒蛇咬傷等諸多病症都有很好的療效，不愧為草藥之王。

國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質，除對胃癌有效外，對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。

魚腥草是一種乾鮮兩吃的野蔬，吃法很多，涼拌、熱炒、煲粥、燉湯，都有很好的食療保健效果。

涼拌魚腥草，可以清熱解毒，對腸胃上火、口舌生瘡、泌尿系統感染。其做法很簡單，將新鮮的魚腥草洗凈焯水，然後加麻油、醬油、蒜泥等涼拌即可。

而每天取乾魚腥草泡水喝，不僅對吸菸的人有好處，據說還能幫助減肥。

魚腥草能清肺熱、解煙毒，特別適合菸民。能減輕抽菸對人體的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

此外，用乾魚腥草泡水喝，可以達到很好的減肥效果。就像泡茶一樣，開水沖泡個幾分鐘就可以喝了，然後反覆沖泡，每天堅持喝8杯左右，兩周後就有顯著效果。

一款大眾野菜，榮任草藥之王，魚腥草，真是一葉葉健康的保護傘。

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