比和牛還棒的食材:松鼠肉,你了解嗎?

嘟嘟| 2016-05-12| 檢舉

如果有人可以讓松鼠變得和頂級肋排一樣令人垂涎欲滴,你會不會考慮嘗嘗呢?

之所以有人提出如此驚悚的建議是源於生物入侵。

因為缺乏天敵,在英國,北美灰色大松鼠占領了很多領地。

而南美洲的海狸鼠正在企圖毀滅墨西哥灣區的濕地。研究這件事情的美國科學家說

如果有人可以讓松鼠變得和頂級肋排一樣令人垂涎欲滴,你會不會考慮嘗嘗呢?

之所以有人提出如此驚悚的建議是源於「生物入侵」。

因為缺乏天敵,在英國,北美灰色大松鼠占領了很多領地。

而南美洲的海狸鼠正在企圖毀滅墨西哥灣區的濕地。研究這件事情的美國科學家說,這件事情的唯一解決辦法是——吃掉那些開始瘋狂繁衍成災的小動物們。

聽說了這件事情的紐約食物造型師Michelle Gatton,攝影師Christopher Testani以及藝術導演Mason Adams,決定一起拍攝一組名為「入侵物種:展望美國食物的未來」的系列照片。

這組照片涉及的小動物有:獅子魚,水母,玉黍螺,加拿大雁,蚯蚓,野豬,還有之前說到的松鼠及海狸鼠。

為了改變大家對這些小生物的看法,食物造型師Gatton說她會把原材料及烹飪的成品都加以設計,她說:「我想讓它們全部看起來很高大上,讓大家覺得這是需要要花費25或30美元,才能在高級餐廳吃到的精品菜肴。」

當Gatton決定好要拍攝這組照片後,她便開始在網上的各種論壇及博客中搜索這些入侵生物,以及製作它們的最好方法。

她最後敲定的菜品為:

松鼠蒜香麵包

秋葵海狸鼠香腸

水母花生醬沙拉

檸檬蚯蚓蛋撻

攝影師Testani認為這些菜肴就跟它們看起來的一樣美味,他特別喜歡松鼠蒜香麵包。

他說這些照片的初衷其實就是想讓大家改變舊觀點,在廚房中突破一把,照樣能做出美味的菜肴。

他們把照片放到了一些論壇上,看完整組照片的網友紛紛表示,呵呵。還有各種神補刀:我還在等待他們所說的「美味的菜肴」部分出現。

(概念攝影/Christopher Testani)

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat43/node1072544

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