桑椹適合人群： 4043 一般人群均可食用

1．尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者；

2．體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

桑椹食療作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經。具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效。適用於陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

桑椹做法指導：洗淨鮮用，亦可曬乾或略蒸後曬乾用。

1．桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗淨，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可

2．桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗淨，搗爛後絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用

3．桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4，桑椹醋：新鮮桑椹800克．糙米醋或陳年醋1000毫升．將桑椹，底醋放進去．把蓋口密封，將罐口密封．靜置在陰涼處3～4個月後即可．用涼開水稀釋8～10倍以上．飯後飲用。

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桑白皮功效果

【藥性】甘，寒。歸肺經。

【功效】瀉肺平喘，利水消腫。

【應用】

1．肺熱咳喘。本品性甘寒性降，主入肺經，能清瀉肺火兼瀉肺中水氣而平喘。治肺熱咳喘，常配地骨皮同用，如瀉白散（《小兒藥證直訣》）；若水飲停肺，脹滿喘急，可配麻黃、杏仁、葶藶子等宣肺逐飲之藥同用；治肺虛有熱而咳喘氣短、潮熱、盜汗者，也可與人參、五味子、熟地等補益藥配伍，如補肺湯（《永類鈐方》）。

2．水腫。本品能瀉降肺氣，通調水道而利水消腫，尤宜用於風水、皮水等陽水實證。全身水腫，面目肌膚浮腫，脹滿喘急，小便不利者，常配茯苓皮、大腹皮、陳皮等，如五皮散（《中藏經》）。

此外，本品還有清肝降壓止血之功，可治衄血、咯血及肝陽肝火偏旺之高血壓症。

【用法用量】煎服，5～15g。瀉肺利水，平肝清火宜生用；肺虛咳嗽宜蜜炙用。

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