蜂蜜，我們在我們生活中的應用非常廣泛
許多人只知道是昆蟲蜜蜂從花中採得的花蜜
然後在蜂巢中釀制的蜜
但少部分人知道蜂蜜的形成需要這樣一個過程
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物
存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵
回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右
經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜
存貯到巢洞中，用蜂蠟密封
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜
所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收
對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用
因而被稱為「老人的牛奶」
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和胺基酸
據統計1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量
另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液
低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖
不產生結晶的部分主要是果糖
然而，來自不同植物的蜂蜜的功效和適宜人群你又是否清楚呢？
別急，怎麼往下慢慢說哈
百花蜜：清熱潤燥百花蜜就是最常見的蜂蜜品種
味道清香甜潤，營養比較全面，有清熱、補中、解毒、潤燥等功效
常食用百花蜜能夠提高孩子的免疫力，促進兒童的發育，
另外其還能改善記憶力，緩解腦疲勞
枸杞蜜：補氣壯陽由枸杞花粉釀造而成的枸杞蜜
顏色是深琥珀色，具枸杞補氣、滋腎的功效
除治療腎虛外，還能治療視力下降等眼科疾病
特別適合工作繁忙、腰膝酸軟的男性食用
棗花蜜：調和營衛棗花蜜是由棗花花粉釀造而成，氣味濁香撲鼻
顏色呈深琥珀色，甜度很大。棗花蜜具有護脾養胃、陰陽調節、補血功效
其味道甜香可口，非常適合體虛、血虛的女士以及老人服用
椴樹蜜：鎮靜安神椴樹蜜顏色為透明的淺黃色，口嘗起來略有酸味
而且比較容易出現結晶，但這些結晶並不影響蜂蜜品質，無需擔心
椴樹蜜具有補中益氣、鎮靜安神的功效
常服有降低中樞神經興奮性的作用，對維護腦細胞的正常功能有利
挑對蜂蜜是能夠給我們的身體健康帶來好處的
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，
不然是很容易引起腹瀉、腸胃炎等小毛病的
中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」
說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水
早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液
而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便
晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素
所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水
當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了
還是要分個人身體情況而定的哦
所以啊，蜂蜜在我們生活中用處多多
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