為什麼有些廚師不努力也能賺很多錢？

在餐飲行業競爭日益白日化的環境下，要殺出一條血路，菜品創新是殺手鐧，因此，近年來一大波菜品研發團隊或機構應運而生。

在廚界有這樣現象：有的人很努力工作，起早貪黑，嚴寒酷暑，勤勉有加，但是經濟狀況還是勉勉強強，僅能餬口，而有的人，每天朝九晚五，手不沾勺，也能過得小康滋潤，順風順水，為什麼呢?

一、需要有經驗的資本

在廚師隊伍中，能夠輕鬆賺錢的，都是一些廚房大佬，而這些人，多數已經四十到五十歲，他們已經從廚三十多年，年輕時也曾飽嚐苦頭，但是，他們熬出頭了，豐富的廚房經驗讓他們成為廚房的一把手，有體力活專為腦力工作者。

所以說，賺錢不是過程，而是當你做好一件事以後順帶的結果。

二、需要高情商

有些廚師，技術好，工作努力，是老闆眼中的中規中矩的員工，但是升職和加薪卻沒有他的份，原因是他過於沉默，不善言辭，沒能建立較好的人際關係。

相反，有的廚師，廚藝一般，嘻嘻哈哈，卻總能討的老闆和同事的歡心，這種人比較圓滑，深諳人情世故，懂得如何去建立良好的人際圈子，比較容易讓人接受。

所以說，做廚師要懂得提高自己的情商，人喜歡你了，錢當然也不會排斥你的。

三、需要創意創新

廚師沒有外快，這是多數人的看法。

那麼，廚師如何創造自己的額外價值呢?

廚藝創新是一種出路!這時，如果你有不俗的創意作品，可以毛遂自薦，或者建立自己的菜品研發中心，將你的得意作品推廣，獲取巨大利潤!

具有創新精神的廚師，是廚界的設計者，而不是執行者，檔次要高一層次，賺到的錢也會高一層次。

四、一個良好的平台

老闆能給你發多少工資，取決於公司的收益，而公司的收益狀況與公司的運營狀況息息相關。

一個企業，如果缺乏靈魂，員工沒有認同感和歸屬感，經營缺乏科學管理或者制度落後，這種公司前途都沒有，何來員工的大富大貴?

所以，廚師要更容易賺到更多的錢，還要找到一個良好的平台。

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