麥當勞？肯德基？漢堡王？你最愛的速食餐廳是哪間呢？相信以炸雞來說不少人都會選擇以炸雞為主力的肯德基。但你知道網路上流傳著一張肯德基的「炸雞食譜」嗎？

根據Esquireme報導，去年一名記者Jones採訪了肯德基上校爺爺的姪子Ledington。採訪時Ledington帶了一本家族相簿，一邊向Jones解釋肯德基的未來發展一邊緬懷他的上校叔叔。但Jones這時注意到的是一張「疑似炸雞食譜」的清單，他問了Ledington是否就是肯德基的食譜。

Ledington：「上面寫的是我應該要藏好的最初11種香料。」（隨後將清單取回）

這是照片中的清單：

11種香料，並混合2杯麵粉

1) 2/3茶匙的鹽巴

2) 1/2茶匙的百里香

3) 1/2茶匙的羅勒

4) 1/3茶匙的奧瑞岡

5) 1茶匙的芹鹽

6) 1茶匙的黑胡椒

7) 1茶匙的乾芥末

8) 4茶匙的紅椒粉

9) 2茶匙的蒜鹽

10) 1茶匙的薑粉

11) 3茶匙得白鬍椒

Jones隨後與肯德基的母公司查證，但得到的回應是：「這些年來很多人都聲稱他們已經研究出食譜，但都是錯誤的！」他們並沒有做直接地承認或否認，好吧...

後來Jones與他的團隊親自測試了食譜，結果他們表示成果「比上校的還好吃！？」。後來他們加入了味精，味道就與肯德基差不多了！

愛吃肯德基的你，不妨也親自試試這套食譜吧！

文章來源：KFC's top-secret fried chicken recipe is accidentally revealed

編譯：Sam Lin

Photo Credit: Esquireme

本文已獲得 瘋食物 Funfoods 授權轉載 

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