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瘋食物 Funfoods 的博客

「完美，就是我放手的時候」RAW主廚江振誠宣布歸還米其林二星，回台灣傳承！
「夢想開餐廳的你」 真的思考過了嗎？三件你必須從「餐飲業人力短缺」中學到的事！
何謂「Sous Vide 低溫真空烹調？」精準控制牛排「完美粉紅熟度」竟易如反掌！（含教學影片）
廚神Gordon四年前：「FxxK，我他X受夠了」現在卻「後悔讓這節目停播」！（內附影片）
傑米奧利佛恩師 Gennaro Contaldo 廚藝之路自白 ：「對料理的熱愛，是我唯一信仰。」
「酒精釋放你的創造力！」研究證明：「酒精真的能幫助你『跳脫框架』思考！」
戈登主廚七年前逼詹姆斯柯登吃魚眼！詹姆斯：「戈登，出來混總是要還！」(中文字幕)
能端上美味料理就能成為大廚？成為「主廚」須具備的五項能力！
把開瓶器扔了吧！7個 「無需開瓶器」超神奇開瓶法大公開！
焦糖烤布蕾超簡單『三步驟』！馬上動手做，用甜點帶給心愛的人幸福吧！
世上誰能讓Gordon Ramsay「落下男兒淚」！ ？這號人物連地獄廚神戈登都招惹不起！
戈登主廚的「火爆脾氣」竟是師承其下！？青澀的模樣和現在的霸氣天差地遠！
牛排控注意！3分鐘搞懂何謂「溼式熟成」？原來這麼容易！
「義大利料理靈魂香草」錯誤認知！平葉巴西里 v.s 捲葉巴西里
檸檬總是榨「不夠徹底」？5個必學技巧絕對讓你擠到「一滴不剩」！
啤酒白酒「急速降溫」心法大公開！ 3步驟7分鐘讓常溫啤酒冰到嫑嫑的！
拉麵達人推薦：盤點3間「最道地日本拉麵」台灣就能吃得到2家！
「清酒」起源原來是！？三分鐘淺談「日本國酒」歷史。
「戈登領進門，修行在個人」8個初學者必學烹飪小技巧！
廚神Gordon Ramsay：「我白手起家」首次在節目中真情流露自白！
辣椒真的會辣死人！世界最新品種辣椒「龍息辣椒」竟有這用途！？
日本串燒V.S鐵板燒？ 一窺日式燒烤演進史！
夜市、小籠包、牛肉麵？知名美食評論家：「台灣是我最愛的美食城市」