茶記buffet堅係收$58晚晚爆場 老闆笑住賺:蝕本就未嘅!

hiewang ...| 2016-02-01| 檢舉

油麻地彌敦道最近出現一間以「中西式 自助餐 驚嚇價 $58」吸客嘅茶餐廳。

油麻地呢個香港懷舊之地最近出現一間以前衛方法經營嘅茶餐廳,就係開設晚飯時段放題任食,每位只需$58,近日更被食客將此消息放上網,被網友瘋傳,到底係唔係真係其事呢? FACE Pop記者今日就去到現場直擊!

網上瘋傳呢間茶餐廳每位只需$58就可以任食2個鐘嘅消息。(網上圖片)

記者一到達餐廳門前,已見有數個寫上「中西式 自助餐 驚嚇價 $58」嘅牌,入到餐廳,格局同普通茶記其實冇乜大分別,不過全場坐無虛席,唔通$58放題任食真有其事?經記者求證,該餐廳喺每晚6點開始設有$58放題任食2時小時優惠。

無花無假,有網友食完再開po。(網上圖片)

FACE Pop今日搵到餐廳老闆劉欽界(左)及「奶茶王」葉達生(右)接受訪問。

大家可能會有疑問,$58任食2個鐘,食物質素一定差,不過根據記者觀察,現場有鹽焗雞、椒鹽豬排、魚香茄子及蒸魚等等,食物種類都頗多元化,不過份量相對較少,所以食物一出,好快便被食客搶曬;至於味道方面,雖然係$58任食,不過都絕不馬虎,具一般茶餐廳應有水準。

$58一位任食2小時確係吸引,不過$58蚊只包任食,唔包任飲,如要飲嘢,就必須以原價的半價購買,或選擇喺自助食物桌上嘅例湯,餐廳亦暫時未有甜品供應。雖然全場爆滿,如欲以$58任食2小時,更需要book位,不過就現場所見,食客全部以中/老年人或夫婦為主,年青人只佔很少數。

餐廳格局同普通茶餐廳冇分別。

任食係唔包飲品,如要飲嘢,就必須以原價的半價購買,不過加一都免又確抵。

在場嘅食客食得好開心,身為餐廳老闆的劉欽界接受FACE Pop訪問時表示,$58放題任食已開始咗近一個月:「(開始咗幾耐?)大概廿日啦,已經做咗20日左右。」但點諗到呢條橋呢,原來係老闆幕後軍師,有「奶茶王」之稱嘅葉達生獻嘅計:「我聘請咗『奶茶王』開頭幫我做奶茶宣傳嘅,跟住就做咗我嘅顧問,咁佢就推薦咁樣做($58蚊任食2小時)。」

真係58蚊一位,2位$116,無花無假。

之後「奶茶王」都有返餐廳接受訪問,佢同老闆都表示,喺未來嘅日子可能再會推出不同優惠,亦有計劃加設甜品提供俾食客選擇。而老闆話設有放題任食呢個原意,唔止係宣傳餐廳,更想俾人知道,「唔係話經濟唔好就冇嘢食,其實平都好食嘅。」

而大家最想關心嘅,一定係到底茶餐廳以咁低嘅價錢提供任食,會唔會蝕本,等老闆為各位解答:「薄利多銷,蝕本就未嘅。」仲因為「自助」呢個形式減低人手,幫餐廳節省開支:「我同佢(葉達生)就研究咗,咁樣做法(自助放題)我哋可以減低員工嘅人手成本。」

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat99/node876241

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