苑瓊丹最近接受訪問時大剖白，講述自己的演藝生涯的種種事跡，她時常演醜女、惡女，但螢幕的她，雖然不是萬人迷，但出奇地桃花極旺。
苑仔：「當時大家都說我生得那麼丑為什麼那麼多男朋友？真是好得意，這麼多年，我是一個不缺戲拍的人，亦是一個不缺男朋友的人。」
而她也公開之前「抓姦」的往事。原來苑仔打算93年拍完電影《超級學校霸王》之後，與拍拖6年的亞視藝員訓練班同學結婚，殊不知某日苑仔外景通告然取消，提早返歸，結果撞破男友攬女鬼混。
苑仔笑住說：「好精采的！原來捉姦在床是會呆了不會說話！當時開始不相信男人，覺得這麼衰格的？賤人！其實他們沒有衣衫不整，當日我在家裡等他，想住躲起來嚇嚇他、給surprise他，怎知躲起來的時候，見到他與那個女人摟摟抱抱，完全是拍戲情節。」
苑仔說當日她沒流過一滴眼淚：「當然不會哭啦！當時我好鎮定問那個女人是誰，當然對付了當前的敵人先，她走了我才發爛渣！我不知為何我驚嚇完之後是冷靜的，那女人走了之後我才對男人開拖。」
最刻骨銘心的戀情：林正英離世前 苑瓊丹突然想睡：夢見他走了
苑仔歷任男友中，最為人熟悉是95年，因合演亞視劇《殭屍道長》日久生情的林正英，兩人更甜蜜同居，可惜林正英其後患上肝癌，有指男方不想拖累苑仔而主動提出分手。
苑仔回憶舊情時：「當時因為太多記者找他，在他的立場，不分都沒用，當時不能做任何事，好多記者找他，所以他一定要搬走；當時我還拍著《真情》，但整天有人跟住我。當時沒想分手，因為面對的當然是『剩下多少時間』，以及『怎樣沒那麼辛苦。』」
這是最令她難忘的一段情，可惜林正英於97年病逝。苑仔說：「他離開那天，剛好我要出去看樓，出門口的時候，我突然好睏，想睡到要立即睡十分鐘，之後發夢見到他走了。我醒來之後聽到電話響，我就知他已經離開了人世。」
與「玻璃大王」秘婚
之後04年苑仔與拍拖幾年的「玻璃大王」黃乃揚在美國拉斯維加斯秘密結婚，苑仔說：「我結婚的時候全世界都不知，其中一個理由是我不相信愛情，預了離婚。反正我去美國登台，就結了先，想離婚的時候就離囉！我老公最大一個好處，就是他真是對我家人好好。」
苑仔自問不是一個好女友好老婆，早年曾經試過向老公發脾氣，一個鬧鐘丟到老公的眼瘀了，直至2010年媽媽離世，令苑仔有所改變。
苑仔：「阿媽走了之後，我開始想人有缺點優點，他的優點和缺點相比的時候，是不是可以將就下？我跟老公講：『無論你曾經做錯什麼事，日後會做錯什麼事，我都不會跟你計較，由今日開始You are free！』我還提他媾女的時候不好被人拍到，我不會介意任何事。我們現在幾乎不吵架，去到一個地步是我尊重你生活，你尊重我生活，你做什麼事，要自己想一想會不會影響對方，自己去衡量，如果你覺得『做了不讓你知就可以囉！』啊，那就得啦，你夠聰明不讓我知！亦都老實講，我知道都當不知啦。」
與家燕姐爭化妝間吵大鑊
苑仔就曾經被人說過不會做戲，幾乎被人炒魷執包袱。其實除了電影，苑仔在電視方面都有不少代表作，包括《封神榜》飾演的殷十娘，就有網民形容是苑仔顛峰之作。不過，苑仔在2009年開始，就向無線請假返內地拍劇，直至13年正式約滿離開無線。
講到當年離開無線原因，原來除了她本身想去內地發展之外，最主要原因是有人為了爭工作做而中傷她。
苑仔說：「為何我離開，其中一個原因是做得不開心，當有競爭的時候，大家就好喜歡爭，我是一個好不喜歡爭東西的人，我覺得找你做就做囉，或者適合你做就做囉，開始發覺有人爭東西做，在背後做手腳，中傷你又好，玩你又好，古靈精怪什麼都出齊，我開始好討厭。」
03年苑仔同薛家燕拍《皆大歡喜》時曾傳不和，究竟是誰在背後中傷，苑仔一慨不講：「時間人物我不講啦，我從來都是會講件事但不開名。我做得好不開心，曾經想過退休，但我又覺得不忿氣，當然不忿氣不是最主要原因，我有套戲做完之後，家人好想我拿獎，原來家人有看我做戲，不是當我做份職業，他們都有期望我做成績出來。那我就想，沒理由你班友仔做這些小動作，為了我適應不到這個方式我就離開，沒理由的喎！我一路想返大陸發展，所以有機會我就去囉。」
其實在2003年，當年拍著《皆大歡喜》時裝版，有傳因為苑仔不滿意家燕姐遲到兩分鐘，而在化妝間破口大罵，當時家燕姐堅持自己沒遲到，並指苑仔沒禮貎，甚至有指家燕姐罵苑仔「沒家教」，結果兩人爭持不下，有傳出動到該劇監製徐遇安出面調停。
當時有傳苑仔其實早對家燕姐不滿，因家燕姐除了拍劇之外，還有電台主持、登台、拍廣告等，經常要度期拍劇，變相影響到其他演員，所以苑仔早有微言，到當日才突然大爆發。
不過，事後家燕姐否認有不和事件，並指有人放流料，又澄清自己沒講「沒家教」，更稱平日開工時與苑仔有講有笑，家燕姐直言生氣到想哭，又曾聯絡過高層曾勵珍，要揪出元兇云云。而在拍《皆》劇外景時有記者探班，家燕姐與苑仔更合照，以行動證明兩人沒不和。
事件發生幾個月後，有一場安排演員吃月餅的戲份，又剛好是家燕姐代言的品牌，有指場內人士包括苑仔在內拒吃，令不和傳聞再被炒熱，家燕姐也例牌否認，還說會約同劇演員吃飯，但就不是擺和頭酒。
《皆大歡喜》本來是喜劇，但戲外就搞到不是那麼歡喜咯......
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