封梓祥：找棵大樹好乘涼，以前曾有人讓我乘涼，如果能力所及，我也願意當年輕人的大樹，協助提拔他們成長。

年輕人往往被貼上「吃不起苦、嬌生慣養、只懂得享受而不懂得付出和堅持」的標籤。

然而，一竹竿不能打翻一船人，事實上本地也有很多年輕人在默默耕耘，努力為自己的公司打拚，創業過程中也吃了不少苦頭。

據新加坡《聯合早報》報導，來自馬來西亞怡保的飲食業集團湘餚記總裁封梓祥，他經歷各種人生起伏，吃盡苦頭才成功創業。

1996年，15歲的封梓祥從馬來西亞怡保來到新加坡打工，一個年輕小伙子孤身到遙遠的異鄉討生活，除了憑著初生之犢不畏虎的勇氣，更多的推動力是來自生活困苦的無奈。

由於家裡環境貧困，他10歲就跟著媽媽割樹膠，12歲到吉隆坡幫舅舅賣點心。原本想要繼續念書的他，因為不忍心年邁的父親當勞力雜工賺錢，所以毅然決定放棄學業。一直到15歲那年，朋友給了我40新元(約115令吉)，就到獅城闖天下。

今年35歲的封梓祥，如今回憶起當年辛酸史，還心有戚戚焉。誰也沒料到今天的湘餚記集團老闆，過去有過賺人熱淚的奮鬥史。

封梓祥一開始在煮炒檔口當雜工，晚上住在樟宜村，即老闆經營酒樓的廁所里。這就是他在新加坡的第一個落腳處。

他說：「那時的薪水是800元（約2304令吉），每天工作12個小時。」

除了睡廁所，封梓祥也常因為宿舍房間太悶熱而跑到公園裡睡覺。後來，他換了另一份工作，也因為不夠錢租房子，在組屋樓下睡覺，被警察當成遊民驅逐。

「那時我當電工，因為個子小，所以必須負責拿大電纜鑽進黑暗的電房，隨時都可能出不來。還有一份工作是給組屋的外欄補洋灰，那時我發生意外，從20樓跌到18樓，卡在鐵架上，連動都不敢動。最後是18樓的阿姨開窗讓我爬進去，結果我那天一整天都不會說話了，完全嚇壞了。」

封梓祥坦言，他在年輕時曾經當過雜工、學徒、黑工等等，遇過很多挫折，數度想要放棄，但想到家裡困苦的環境就咬緊牙根挨下去。

「有一次，我真的做不下去而跑回馬國，回家後爸爸問我夠錢嗎？雖然已經沒錢但我還是騙他說夠。隔天一早，我發現父親在我錢包里放進了10令吉，我知道那時爸爸錢包里也只有20令吉，而他就把10令吉塞進了我的錢包。我二話不說，隔天就和朋友借錢回新加坡繼續打拚。」

吃得苦中苦，方為人上人的道理在封梓祥的身上得到深刻的詮釋，他後來在本地一家賣雜菜飯的公司工作，花四年的時間，從學徒做起，當他在21歲離開公司時，已經學有所成，當上頭手。

「我想要闖一番事業，就花了3500元的積蓄在實龍崗開了第一個雜菜飯檔，結果四個月都沒有收入。我輸了但很不甘心，就在義順嘗試開第二檔，這一次總算成功了。」

由於自己的積蓄都投進第一個檔口裡，第二個檔口則是花了哥哥準備用來生孩子的錢。因此，他抱著只許成功不許失敗的決心。這一次，總算把生意做起來。

他憑著一步一腳印的努力，目前在新加坡已經擁有70多個攤位或分店。

如今，封梓祥所創立的湘餚記集團旗下擁有多個品牌，除了經營雜菜飯的「家常便飯」外、還有咖啡店BGAIN、經營西餐的Char-grill Bar、賣燒臘的鼎盛等等，也有經營煮炒、泰國餐和中央廚房。

這個當年吃盡苦頭的年輕人，如今在新加坡成家立業，擁有三個孩子，家庭幸福美滿，繼續擴展事業，並朝海外市場發展。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node998157

轉載請註明來源：今天頭條