上幾周wo們在網路上讀到一篇10 Things Malaysian beer drinkers should know的文章，對於文章內容對喝啤酒的詮釋我們沒有意見，但由於文章標題是有關於「馬來西亞啤酒嗜好者必須知道的事項」，內容卻不是完全針對馬來西亞啤酒嗜好者而都是很通用的場景。因此，wo們參考了星報集團旗下最新的網絡媒體Star 2後，為wofollow讀者帶來真正屬於馬來西亞啤酒嗜好者必知的6件事實…
（1） 馬來西亞只有兩家有執照的啤酒廠
Guinness Anchor Berhad (GAB) 和 Carlsberg Brewery Malaysia Berhad是馬來西亞僅有的兩家擁有醞釀啤酒執照的啤酒廠，根據馬來西亞釀酒商聯合會有限公司（CMBB）的官方網站顯示，這兩家稱霸國內啤酒市場的啤酒廠聯手就占有95%的市場份額，國內主流的酒吧和夜店幾乎都只售賣這兩家啤酒廠旗下的啤酒品牌。
圖一：Guinness（被廣為人知為黑狗啤酒）已經在馬來西亞本土醞釀超過50年歷史了…
其實在幾年前，有另一家啤酒商Napex就曾經以Jaz Beer這啤酒品牌於2007年打入馬來西亞啤酒市場，另外也為曾經紅遍馬來西亞夜店的Overtime酒吧連鎖店醞釀其招牌啤酒Starker Beer（有誰還記得嗎？）很不幸的，由於經營不理想導致這啤酒廠商也默默地退出市場了。
（2）Tiger啤酒是馬來西亞本土醞釀歷史最悠久的啤酒
Tiger啤酒於1932年開始在馬來西亞推出市場，當時是由新加坡的Malayan Breweries Limited啤酒廠醞釀，並與國際啤酒商Heineken和本土飲料業巨人F&N聯手泡製的經典巨作。至今Tiger啤酒家喻戶曉，而醞釀Tiger啤酒的廠商已換成剛剛提到的GAB啤酒廠。除了Tiger啤酒外，GAB也醞釀幾個國際知名的啤酒，其中剛剛慶祝50周年在馬來西亞本土釀酒的Guinness啤酒就是GAB的傑作。
事實上，2004年馬來西亞是Guinness（黑狗啤酒）在在亞洲里最大的市場，此外，近來極受歡迎的Kilkenny啤酒也是GAB在Sungai Way, PJ啤酒廠的醞釀品之一。
於上個世紀1903年就入口馬來西亞市場的Carlsberg在1969年開始在本地醞釀其旗艦啤酒品牌Carlsberg，其外他們也在其位於沙亞南的啤酒廠醞釀其他外國啤酒品牌例如：Kronenbourg和Asahi等。
而在這之前提到的另一家消失在市場的啤酒廠Napex旗下的Jaz和Starker Beer，雖然打著「真正德國啤酒」的口號，但確實真真實實在馬來西亞本地醞釀的啤酒。
（3）馬來西亞徵收的啤酒稅為全球第二高
雖然最後調整啤酒稅已經是9年前（2006年）的事情了，但馬來西亞徵收啤酒稅還是排在全球第二高。根據馬來西亞釀酒商聯合會有限公司（CMBB）的資料顯示，每升RM7.40加上15%的從價稅，馬來西亞是僅排在挪威之後徵收啤酒稅最高的國家。
現在，加上GST和其他服務稅，以及貨幣貶值造成的通貨膨脹等經濟因素，你可知道在馬來西亞為了享受一杯啤酒，你必須付多少的額外費用嗎？
（4）精釀啤酒（Craft beer）已靜悄悄地登入馬來西亞市場
希望嘗試不一樣的啤酒口味嗎？這絕對是好消息，精釀啤酒（Craft beer）已經突破被傳統啤酒品牌壟斷的馬來西亞啤酒市場在這幾年靜悄悄地盛行起來啦！雖然目前有售賣精釀啤酒（Craft beer）的酒吧仍然少得可憐，但市面上已經有超過一百多個不同類型、不同品牌的精釀啤酒可供選擇。
精釀啤酒（Craft beer）可讓啤酒嗜好者有更多的選擇…
目前在吉隆坡有超過5個地方可以享受精釀啤酒如：Taps Beer Bar, Ales And Lagers, the Great Beer Bar, Messrs Barley, Malt and Hops.
（5）啤酒不一定是要冷飲
在炎熱的馬來西亞享受冷飲啤酒是件令人感覺特別爽快的是事情，而有些啤酒比如stouts（黑啤酒）和ales（大多數的精釀啤酒）冷飲會比較可口，但切記不要太冰哦，因為會讓stouts這類型麥類啤酒失去最香濃的風味與其獨特的麥芽香，而事實上，有些啤酒需要常溫飲用更能體味出其潤滑的口感，因此我們常說啤酒要凍著喝才爽快，但這不意味著所有啤酒都應該這樣飲用。
當然，我們不會忘記在馬來西亞獨特的喝啤酒方式：雪花啤酒，冰凍的啤酒遇上雪藏的酒杯產生出來的化學反應，這絕對會讓人愛上！
馬來西亞獨特的啤酒喝法：雪花啤酒，超贊！
（6）你可以收藏啤酒，就算你是在馬來西亞
信不信由你，我曾經喝過一瓶收藏超過5年的啤酒，那是我喝過最可口的啤酒；常聽人說啤酒不能收藏，但有些啤酒比如荷蘭啤酒品牌De Molen’s Hemel & Aarde甚至可以收藏至25年之久，而口味在多年收藏後更為香醇。
雖然如此，和收藏紅酒一樣，收藏啤酒也需要正確的方法，例如啤酒不能在陽光直曬的情況下保存，這會毀了其質量，因此奉勸大家將啤酒收藏在陰暗乾燥的環境，如果你想要知道更多關於啤酒應該如何收藏的問題，你可以到著名的啤酒資訊網站Beeradvocate.com或是Ratebeer.com獲得更多資料。
無論如何，如果你在大掃除家裡儲藏室時找到收了兩年的Tiger啤酒，奉勸大家不要假厲害喝了再打算，通常Lagers啤酒（例如市面上著名的Tiger和Carlsberg都是屬於Lagers）是不能被收藏的，大家買了記得都喝完不要浪費哦！家裡沒存啤酒的朋友，趕快轉發給你的親朋好友，邀約他們喝啤酒吹水去咯~
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