（雪蘭莪‧八打靈再也20日訊）一間嘛嘛店的老闆，當初出自一片好心幫助數名華裔熟食小販，讓 他們在嘛嘛店裡開檔做生意，沒想到卻為自己打造出一間具有大馬色彩的嘛嘛店，齊集了我國三大族群的小販和美食，成為當地膾炙人口的特色嘛嘛店，也在政壇種 族主義抬頭的時刻，反映民間真正的民族和諧氣息。

這間嘛嘛店位於八打靈再也SS5A/12路（大馬足球總會斜對面角落的店鋪），該店除了設有傳統的馬來食物檔口之外，還設有華人經營的炒粿條、咖喱面、釀豆腐檔，以及印度人的煎餅檔，店裡的食物展現出一個馬來西亞的色彩。

這間嘛嘛店口碑載道，遠近顧客紛至沓來，午餐時間經過都能看見店裡人頭攢動，門庭若市。

巫裔店主只為幫助同行

43歲的莫哈末蘇丹是這間嘛嘛店的老闆，他說，目前在店內營業的華裔小販，以前都是在同一排的店鋪里開檔做生意，後來因跟店主合作不來，其中一名華裔小販就跑來向他求助，要求店裡騰出空間讓他們營業。

他披露，這批華裔小販在當地營業有好一段時間，已經建立了好口碑，小販擔心搬遷到其他地方營業會流失大量熟客，所以就希望他能夠幫忙。

「我非常了解他們的心情，當時我只想幫助他們，所以就答應了。」

他接受《光明日報》訪問時說，他幫了這些華裔小販，而上蒼也幫了他，讓店裡的生意越做越旺。

老闆說，他不確定三大族群在同一屋檐下營業的模式是不是全馬唯一一家，但是他相信這種概念的嘛嘛店不容易找，尤其是現在種族關係敏感的時候，這種經營模式非常難得。

盼各族再次融洽相處

走入店裡可以看到巫裔和印裔食客使用筷子吃炒粿條、排隊光顧華裔小販的釀豆腐，華裔食客吃印度煎餅、椰漿飯及喝印度拉茶。老闆說，馬來西亞本來就是這個模樣，不分你我，融洽生活在一起。

莫哈末蘇丹對於國家種族關係趨向緊張的處境感到遺憾和沮喪。他說，大馬是多元種族的國家，人民不應該以種族劃分彼此，應該繼續和睦共處。

他提到，以前他的年代，各族都生活得很融洽，不會像現在搞種族分裂。

他說，中東國家的穆斯林一分為二，互相開戰。身為穆斯林的他感慨地說：「我們同一個族群也互相對抗，這是令人感到痛心的。」

「我國各族應該引以為鑑，和平融洽共處，而不是互相攻擊。」

他說，無論是馬來人、華人、印度人或其他族群，大家應該萬眾一心，不要搞分裂。

只求做得更好無意開分店

這間嘛嘛店名為「Restoran JamalMohamed」，招牌上還印有「MasakanMalaysia Sejati」（真正的大馬食物）字眼。老闆說，因為店裡的食物涵蓋了三大民族的特色，所以才印有相關字眼。

莫哈末蘇丹聲稱，很多人都來詢問他能否在嘛嘛店裡開檔做生意，但是因為店裡實在沒有多餘的空間，所以他都婉拒了。

從小與華裔朋友打交道

對他而言，只要搞好現在這間嘛嘛店的生意，讓它越做越好，他已心滿意足。他坦言，沒有打算要擴充業務開設分店。

莫哈末蘇丹在當地營業已13年，他在30歲出來創業，開了這間嘛嘛店。

他說，小時候應父親的要求，念完小學六年級就到父親的店裡幫忙，沒有繼續升上中學。

雖然只有小學的學歷，但是老闆在整個訪問過程中，說得一口流利的英語，完全不像只有小六程度的水平。

老闆說，兒時在父親店裡工作時，結識了兩名很好的華裔朋友，他們就是父親店毗鄰的華裔店主的孩子。

老闆都以Ah Cai和Ah Hock稱呼他們，小時候，他們常常請他去吃東西和看電影，還一起踢足球。在憶起這段美好的童年回憶時，他露出了很甜的笑容。

他說，自從出來創業後，雖然沒有跟他們保持聯絡，但是每當回去靈市14區時，都會找他們喝茶聚一聚。

考慮讓孩子接受華文教育

莫哈末蘇丹說，他從小就有很多華裔朋友，所以他跟華裔相處並沒有問題，他希望他的後裔也能夠延續這種相處模式。

他與妻子育有6名孩子，他說，他原本今年要把最小的孩子送進華小受教育，因為他有一名華裔朋友的妻子在某所華小執教，友人鼓勵他把孩子送進華小就讀。

懂中文有助經商

不過，最後基於某種原因，他始終沒有把孩子送進華小，但他透露，可能明年會為孩子轉校，讓孩子接受華文教育。

他認為，掌握多一種語言是一個優勢，尤其是對經商很有幫助，即使要跟華商合作也不會有語言障礙問題。

華裔小販友族朋友多

58歲的林清鳳在嘛嘛店內開檔賣釀豆腐、咖喱面、雲吞麵及豬腸粉。她受訪時說，她與丈夫經營這門熟食生意已經38年，其中28年是在之前的嘛嘛店擺檔，而在莫哈末蘇丹的嘛嘛店則做了10年。

她說，她的顧客都是馬來人占大多數，顧客都非常長情，有者還光顧了38年。

「從年輕拍拖、結婚到當上爺爺奶奶，都常常來捧場。」

她說，許多馬來老顧客之後成為她的朋友，所以她的馬來朋友特別多。（光明日報／報導：張秀芬）

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node611597

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