中國是一個美食大國，隨著近些年與外界信息交流的增加，越來越多的人了解到我國的美食，所以很多的外國友人，都會特意來到我國，然後品嘗一下那些特色美食。大多數的老外在品嘗之後，基本都是給與好評的，今天我們要說的，就是這樣一個故事，非洲老闆來到中國，在街邊吃了一個豬蹄，很迷茫：這差別也太大了！

非洲老闆購買的這個豬蹄，其實就是我國最為常見的那種，路邊烤制的豬蹄，看起來非常有食慾，三十多塊錢一個，吃起來口味還是比較突出的，但是無論怎麼突出。也不至於讓他發出這種感嘆吧？到底中國的豬蹄與非洲豬蹄差別在哪呢？下面我就來告訴大家。

很些人可能覺得，這位非洲友人之所以會有這種感嘆，肯定是因為非洲吃不到豬蹄，所以到我國之後，吃到豬蹄感到很驚訝，但是我要告訴大家的是。其實非洲有豬蹄，而且豬蹄的量還不少，並且價格比我國的豬蹄都還要便宜，說是白菜價都不誇張，所以他的感嘆原因，肯定不是因為沒吃過豬蹄。

真正的原因其實是，非洲豬蹄的味道，比起我們烹飪的豬蹄，口味相差太大了！甚至於說是天差地別都不過分，因為他們國家的人，並不懂得應該怎樣去烹飪豬蹄，除了蒸就是烤。而且還不懂得去腥處理，所以他們一直以為，豬蹄是最難吃的食物之一，但是來我國之後卻發現，原來豬蹄也可以這麼好吃，頓時整個人都迷茫起來。

然後除了烹飪手藝的原因之外，其實這還和原料的品質有著很大關係，因為當地氣溫比較高。然後又基本找不到冰箱，根本就無法去妥善儲存，豬蹄沒幾天就整個都臭掉了。

所以總結原因就是兩點，第一是廚藝不夠好，第二是原材不夠好，非洲老闆之所以會迷茫，其實就是這兩點導致的。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node2161990

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