（新加坡15日訊）新加坡農糧與獸醫局確認，新加坡有進口受沙門氏菌感染的豬肉產品，目前已啟動下架召回行動。

該局昨晚發表文告表示，歐盟委員會食品及飼料類快速預警系統發布通知，稱被驗出遭一種沙門氏菌感染的冷凍生豬肉，源自荷蘭的一家屠宰場。

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該局證實，新加坡也進口受影響的豬肉產品，目前正在和進口商合作展開下架召回行動。

為避免感染沙門氏菌，當局提醒，民眾保持良好的衛生習慣，處理即食（ready-to-eat）食品前、吃飯前及如廁後用肥皂和水洗手；將所有生肉徹底煮熟；將生肉與蔬菜、水果、即食食品，以及已烹飪食品分開保存、避免飲用取自生牛奶、未經巴氏殺菌的乳製品；在處理生食後洗手並清洗刀具、砧板等廚房用具；切生食和熟食時，分別使用不同的刀具和砧板。

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大馬或減雞蛋出口　新國另尋來源

（新加坡14日訊）新加坡農糧局表示，若馬來西亞阻止或限制雞蛋出口量至新加坡，在必要時新加坡將尋求從其他管道獲取雞蛋，解決內需問題。

馬來西亞國內貿易及消費人事務部長拿督賽夫丁納蘇申早前表示，馬來西亞正在考慮限制或停止出口雞蛋，以確保國內市場供應充足及穩定蛋價。

國內雞蛋價高3倍新加坡農糧局發言人週四回應，目前新加坡的雞蛋內供應仍未受影響，雞蛋進口商仍然從馬來西亞獲得正常的雞蛋供應。

「儘管如此，根據我們的整體食物戰略，本地農場雞蛋可以作為替代來源。」

根據農糧局數據，大馬雞蛋佔新加坡雞蛋市場的73%，從泰國、日本、澳洲和紐西蘭進口的雞蛋則不到1%的比例，其餘約25%是新加坡本地生產的雞蛋。

據了解，大馬對新加坡的雞蛋供應曾在2004年因大馬發生H5N1禽流感疫情時中斷過一次，當時大馬供應新加坡雞蛋市場的2/3。

新加坡《海峽時報》報導，雖然可由新國國內農場雞蛋替代，但相信屆時蛋價將水漲船高，可能會漲至一粒雞蛋70仙，是平常價格是3倍。

如果是從馬來西亞以外的國家進口雞蛋，雞蛋售價將會偏高，如澳洲進口的一盒12粒雞蛋在Redmart網絡超商的售價為6.5美元（約27令吉）。

《海峽時報》走訪三家超級市場發現，儘管新加坡農場雞蛋目前供應充足，然而一旦大馬雞蛋暫停出口，新加坡農場生產量不足以填補。

成春農場許姓經理受訪時透露，該農場每天生產60萬粒雞蛋，供應給新國超市，平均等於新加坡人日常需求的12%。

其他食物攝蛋白質「若要增加生產量，必須提前約半年時間做準備，讓農場的雞長大至成熟才能下蛋，因此無法即時提升產量。」

在裕廊和實龍崗濕巴剎售賣雞蛋的攤販受詢時表示沒有關注這起事情。實龍崗濕巴剎林姓攤販說，他是從新國賣家取得貨源。

裕廊巴剎李姓攤販則認為，若雞蛋量減少，新加坡人還是可以從其他食物攝取蛋白質。

「雞蛋雖然便宜又好吃，不過我們也可以吃其他食物如豆腐、肉類等食物攝取足夠的營養。雞蛋雖然很好，但是人們也不會因為沒有雞蛋吃而死。」

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node1979450

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