示意圖（路透社）

（檳城4日訊）檳城消費人協會主席莫哈末依德里斯說，我國1個五口的家庭平均每個月用在食物上費用要900令吉，但有4分之1的食物在準備、烹煮和食用時，被浪費掉了。

「換言之，每個月有225令吉是以食物垃圾的形式，被扔進垃圾桶。」

他說，佳節期間浪費的食物比平時多15-20%，他促請公眾在佳節期間，勿因怕招呼客人不周而浪費食物。

莫哈末依德里斯今日發文告說，佳節時，人民本著好客精神準備食物招呼客人，常常煮得比需要的多，因為不想因食物不足給人「吝嗇」或「不好客」的印象，結果很多食物被浪費掉。

他指出，據固體廢料與公共清潔管理機構，我國每天浪費掉1萬5000噸食物，佳節期間浪費的食物會多15-20%。

「食物浪費得多，其他資源也跟著浪費了，如水、能源和勞動力。把一碟飯倒進垃圾桶只要2秒鐘，但生產1公斤米需要100天和1000公升水。」

他說，大多數浪費掉的食物最終去到垃圾場，並排出比二氧化碳強許多倍的沼氣。

他也說，浪費食物其實會造成食物起價，這是因為民眾買得太多，造成需求增加，進而導致價格上漲。

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