老少咸宜大人小孩都愛吃的麵食，非大馬煮炒四大天王里的王牌福建面莫屬！粗粗的麵條再配上黑黑的醬料大火翻炒燜煮，醬汁完全的滲入麵條中，每一口都是麵條與醬料完美搭配而碰撞出的美妙滋味，最關鍵的還是需要利用大鑊來大火翻炒才會有的獨特嚄氣，絕對是福建面必不可缺的獨特香氣，再來，最能起到畫龍點睛之效果的福建面最強點綴搭配當然就是一咬下去就有酥脆卡茲~~卡茲~~美妙聲音的豬油渣！！麵條與豬油渣一同放入口中，在口裡迸發出最具震撼力的絕佳美味。有店有圖有真相~小編就來為你帶來新山其中5家擁有超美味福建面天王助陣的好吃煮炒店家！（排名不分先後，口味因人而異，對小編來說每一家都很好吃！）

1. 皇后碳炒福建面

圖 : Chan Kit Wong/ Facebook

這家獲得網友們一致讚賞的福建面就坐落在皇后花園。頭手摒棄了快捷方便的煤氣爐，選用的可是最傳統最具古早味的碳爐來烹煮一道道的美味福建面。正因為是堅持利用碳炒與一盤盤的方式來烹煮美食，每一盤的福建面都充滿著香噴噴的碳炒香氣！這家店的上菜時間雖會較為長久，但是好的東西是值得等待的，那麼好吃的福建面絕對值得！除了福建面外，用炭燒火鍋爐呈上的上湯啦啦也是饕客們的必點之一！

皇后碳炒福建面

地址： 47,Jalan Pendekar 2,Taman Ungku Tun Aminah ,Skudai ,Johor.

營業時間：6:30pm-1:00am

2. 補鑊佬菜館

圖 : Poh Poh Wong/ Facebook

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