（雪蘭莪．八打靈再也1日訊）垃圾桶上放置三文魚，網民大喊噁心，並質疑餐廳衛生如何達到A級評價。

一名網民在臉書上傳數張照片及一段長達10分鐘的視頻，在帖文指位於蕉賴皇冠城的某日本壽司分店員工，在準備食材時非常不衛生。

視頻顯示，一個裝有數片三文魚的鐵盤被放置在垃圾桶上，地上也有垃圾。

約7分鐘後，一名員工將垃圾丟入垃圾桶後，便從該處取了一片三文魚至料理台處理。

此外，員工們不顧還放置在垃圾桶上的三文魚，便在周圍掃地，食材的衛生處理令人擔憂。

這則帖文在短短一天內就已獲得上千人轉發，有逾800則留言。

網民調侃，餐廳的衛生A級別指的是「常常骯髒」（Always Dirty），有網民希望執法單位撤回餐廳的衛生級別。

公司回應：尚在調查

該公司透過臉書專頁回應時說，事情尚在調查中，現階段不願多加置評。

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鮭魚，又名三文魚，是數種鮭科魚的通稱。它們大部分為洄遊性輻鰭魚，是常見的可食用魚類之一。共有300多個屬種的鮭科魚類生活在大西洋及太平洋，在非原生地如巴塔哥尼亞及五大湖亦可找到。鮭魚在世界各地皆有養殖。 鮭魚在淡水環境下出生，之後移到海水生長，又會洄遊到淡水繁殖。 

三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為「鮭科魚」三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

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