驚爆內幕！中國的肉鬆蛋糕竟然是這樣做的？大馬網友：再也不敢再吃了！

分享到 Faceboo

今天網上瘋傳一段視頻，是關於中國「肉鬆蛋糕」的傳言，很多網友表示，看過之後再也不敢吃中國的任何事物！

完整視頻：

太可怕了！ 現今的社會還有什麼東西可以吃的？

小編之前也看過一個中國大叔的視頻，也是說這個肉鬆蛋糕的：

不少網友表示，不敢再吃了：

不少喜歡吃肉鬆的人表示很擔憂： 肉鬆真的都是棉花做的？先不要緊張，我們來聽聽專家是怎麼說的。

棉花做肉鬆？幾乎沒可能

肉鬆是指用肉作為主要原料，經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松後製成的肌纖維蓬鬆絮狀的肉製品。

基本上所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆，現在還有用魚肉做肉鬆的。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維。

從二者的成分來看，肉鬆和棉花有很大區別。肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質。而棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素。蛋白質是三大供能營養素之一，而纖維素是一種不可溶膳食纖維。

棉花看上去鬆軟，放入嘴裡可嚼不爛

肉鬆吃到嘴裡 ，輕輕一咬就會融化，很鬆軟。而棉花，表面看上去鬆軟，但放入嘴裡卻嚼不爛。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不爛，主要就是因為芹菜梗中的纖維素很多，而棉花中的纖維素比芹菜梗還要多。

真用棉花冒充肉鬆，一吃就會識破，商家不會造這樣明顯的假讓消費者來告。而且，一旦被識破也不會有消費者買了，商家是不會做這種賠了夫人又折兵的買賣的。總的來說，棉花是不可溶植物纖維，雖然從外觀上可以冒充肉鬆做出看上去蓬鬆的肉鬆餅，但是口感與肉鬆有很大差異。如果真有商家用它做肉鬆餅，腦子很可能是進了棉花。

肉鬆可燃？是的，並且聞香可識肉鬆

食物能點燃是一種普遍現象。要知道，我們平時說的食物能量，最早就是採取真空燃燒的方法得出的。

食物之所以能夠燃燒，是因為它含有大量可燃物，最主要的是脂肪、蛋白質和碳水化合物，其他的包括醇類、酯類等有機物。

脂肪燃燒是最容易理解的，人類發明煤油燈之前，室內照明使用的主要是香油、豆油、桐油等植物油，古詩文里記載的「青燈」就是它。碳水化合物燃燒也很常見，比如植物中大量存在的木質素、纖維素和糖類，木頭燃燒的主要成分就是木質素。

而蛋白質由胺基酸構成，主要是碳、氫、氧、氮四種元素，也含有少量硫和金屬元素，都很容易被點燃。蛋白質燃燒最容易理解的就是頭髮了，頭髮的成分基本上都是角蛋白，碰到火很容易被點著。

蛋白質燃燒有特殊的焦糊味，人們常常用這個來鑑別織物中是否有羊毛、蠶絲。

真的肉鬆主要成分是蛋白質，是可以點燃的。而且，由於是蛋白質，燃燒的話一般會有一股焦糊味。

而棉花主要成分是纖維素，可以直接點燃，但並不會有焦糊味。所以，如果想要鑑別這個是不是真的肉鬆，倒是可以把它點燃聞聞有沒有焦糊味。

轉載請註明來源：今天頭條