快看!你在還吃這個?裡面可能含有致癌物質,危害生命 ..

Asen| 2017-01-12| 檢舉

歐洲食品安全局(EFSA)早前發布了一項研究報告,

顯示食用棕櫚油將增加患癌風險,

這也意味著大量使用棕櫚油的Nutella巧克力醬,或許含有致癌成分。

圖片來源:網絡

據英國每日郵報,歐洲食品安全局是在去年5月發表了這項研究,

指出棕櫚油比植物油更不安全,

因棕櫚油在高於200攝氏度的溫度下精鍊時,

會產生致癌物——甘油基污染物(Glycidyl fatty acid esters,或稱GE),

對人體造成威脅。

然而,Nutella巧克力醬的生產公司Ferero否認了這項指控,

並特地為此舉辦了一系列的宣導活動,向公眾保證Nutella對人體無害。

路透社引述Ferrero採購經理Vincenzo Tapella的談話指出,

假如不使用棕櫚油來製作Nutella巧克力醬,而採用其他替代選擇的話,

那麼製作出來的巧克力醬就會是一個劣質產品,等於讓公司倒退了一大步。

據了解,棕櫚油能夠讓巧克力醬變得更順滑,且保質期更久。

Ferrero公司也稱,

他們採用了不同的加工方式來精鍊棕櫚油,因此不會對人體造成危害。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node1396627

轉載請註明來源:今天頭條