三餐老是在外的老外朋友總是到處尋找永遠吃不膩的媽媽味；到處旅行的過客們，也曾四處尋覓道地的隱藏版美食，也許就是渴望那一種道地的人情味，不商業化、純粹為興趣而烹煮的料理，才真正的用心。沒有過度的包裝，不坐落在繁忙的商業地段，但「是金子，總會發光」這句話，也許正實實在在的體現出他們的珍貴，今天就讓我們把目光鎖定新山，尋找道地住家式美食，一起尋找隱藏版人間美味吧！

檳城乾媽亞叄拉沙@Permas Jaya

乾媽Laksa位於一間小廉價排屋門前，空間不大、檔口位子也不多但卻每天門庭若市！掛著不顯眼的「乾媽檳城亞叄辣沙」黃色小招牌。在自家門口販售最拿手的檳城亞叄辣沙，濃郁夠味的酸甜湯汁辣度剛好，甚至可以用「濃稠」來形容，每勺湯汁都能看見滿滿的辛香食材，喝下一口都是滿滿的美味精華，再配上放得豪邁又超有誠意的一大片 Ikan Selayang！實在太值得啦！

地址: 149, Jln Permas 1, Tmn Permas Jaya,

營業時間: 12:30pm – 7pm (星期五休息)

Signature House@Taman Sentosa

由住家改為餐廳的Signature House，除了外觀出眾、室內裝潢講究之外，更有專業的廚師團隊為大家烹調美食，熱騰騰上桌的大分量泰式鳳梨炒飯更是聚餐必點料理，帶點香辛料的香氣還有腰豆的爽脆口感和黃梨的鮮甜酸味中和之下，讓整道菜充滿香甜好滋味，如果再搭配酸辣冬炎湯或是青咖喱，更是讓人食指大動。如果想在飯前點些開胃料理，泰式芒果沙拉絕對是嗜辣的朋友們不想錯過的料理之一！在這裡用餐既能感受到充滿南洋風情的寫意，又能享受正宗道地泰式料理，何樂而不為呢？

Location: 100, Jalan Sutera, Taman Sentosa,Johor Bahru

Opens: 12PM-3PM / 6PM-11:30PM (Daily)

住家Laksa@Ulu Choh

烏魯槽（Ulu Choh）隱藏版美食就是這一家住家Laksa，這家已在Ulu Choh售賣好多年的Laksa，湯汁香辣濃郁、除了叉燒、魚丸、雞蛋、炸雲吞外，還有鮮甜肥美的鮮蛤，不管是配上米粉、麵條、粿條都非常好吃！愛吃辣的朋友，別忘了向老闆要點sambal，攪拌在Laksa湯汁內後更增添了laksa的香辣氣息，每一口都吃到過癮的滋味！

地址：Jalan Keledang Ulu Choh （天靈殿廟宇附近，角頭間住家）

營業時間：7am-12.30pm / 5pm-10pm（星期一休息）

榴槤Cendol@Kulai

新山著名的榴槤Cendol吃不到？到古來一趟，於士乃區一家售賣榴槤Cendol的住家式小攤位，吃過的人都給予好評，榴槤肉給的多讓整碗Chendol飄著果王香氣，試問榴槤控們怎麼抵擋得住？此外，這裡除了售賣榴槤煎蕊，也售賣其他馬來小吃、Pisang Goreng以及芒果糯米飯等。

地點：782，Jalan Senai Utama 4/6, Senai, Johor.

時間：1:00pm – 6:00pm

Pachem Thai Food@Johor Jaya

這家位於Johor Jaya的其實並不難找，雖然躲在一個角落，不過在午餐時間經常爆滿，所以哪裡人多就往哪裡去就對啦！不過想吃到他們家正宗的泰國餐還是必須要有耐心哦！除了必試這家的泰國正宗tom yum kung之外，必點的還有色香味俱全的泰式蒸蘇東、泰式粿條湯，還有不可錯過這裡的超人氣芒果糯米飯！其菜色的多樣化讓你永遠吃不膩，喜歡吃酸辣/泰國餐的朋友絕對不能錯過這一個好地方，泰好吃了!

地點：27, Jalan Keembong 18, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru

時間：12:30 pm ~ 6:30 pm（星期一至六）

Ah ENG Penang Laksa@Johor Jaya

Johor Jaya另一住家式料理——Ah Eng Penang Laksa。不過想吃的朋友得注意咯！據說攤主只在周末時段擺攤營業，真材實料之餘又便宜好吃。除了有檳城辣沙及經濟米粉外，這裡還有售賣RM1的冬瓜涼茶，為炎熱的午後喝上一杯清涼又降火！

地點：14，Jalan Teratai 36，Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.

時間：11AM-5PM(只在星期五、六日營業)

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node1355683

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