美國紐約一名男子向桂格（Quaker）燕麥片提出訴訟， 指該公司在種植燕麥時， 噴灑一種有機會致癌的除草劑， 跟公司在網頁宣傳產品所聲稱的「以天然種植「相違背， 要求桂格賠償500萬美元。

隨後， 桂格發聲明指出：公司在燕麥加工的過程中， 絕對沒有使用任何草甘膦， 不排除可能有農夫在收割前自行噴灑。

姑且相信這麼一說， 但是農夫在收割前自行噴灑， 那也是不行的啊！你可知道草甘膦的危害有多大嗎？

那麼， 草甘膦是什麼？

草甘膦是全球農人最常使用的除草劑， 在美國如玉米、黃豆、甜菜、芥花等作物最常使用， 一般家庭或高爾夫球場也常用到這種農藥。

既然草甘膦作為全球農人最常使用的除草劑， 其危害肯定不容小視。

致癌物質

世界衛生組織去年已將草甘膦列為可能致癌的物質， 可能引起乳癌、甲狀線癌、骨sui性白血病等疾病。 草甘膦是世衛組織認定「有可能對人體致癌」的物質。

毒物科專家表示：又稱年年春的「草甘膦」被WHO列為2A級致癌物， 大量誤食會導致呼吸衰竭、休克等症狀。 據國家環境毒物研究中心網站， 2A級致癌物指動物實驗產生癌症的證據確實。

最為關鍵的是， 草甘膦在人類的整條食物鏈內不斷殘留積累。

美國消費者的訴狀內容指出，

桂格生產的燕麥片， 不但在生長期間， 使用嘉磷塞除草劑， 而且還在收割前夕持續噴灑， 以達到植株「助枯」作用。 訴狀內容還說， 桂格明知消費者想要購買不含化學藥品的「全天然食物」， 而且民眾也願意為這類「被視為天 然」的食品， 多付出較高價錢。

《彭博新聞》(Bloomberg.com)5月2日， 一篇名為「百事公司所屬桂格燕麥片， 因宣稱不含有害除草劑挨告」(PepsiCo’s Quaker Sued for Not Flagging Pesticide in Oatmeal)， 彭博報導指出， 桂格燕麥片是美國食品藥品監督管理局(U.S. Food and Drug Administration， FDA)於1997年首宗核准的市售「健康食品」， 因為它被美國 官方認定， 確實有益健康。

桂格全穀粒燕麥片， 在廣告宣傳打響「富含有益健康養分」(wholesome goodness)名號，

結果消費者卻在其食品中， 發現非天然成分的化學農藥殘留。

嘉磷塞絕非天然

它是化學合成殺菌劑(synthetic biocide)，

而且世衛WHO所轄的國際癌症研究署(International Agency forResearchonCancer,IARC)2015年發表的論文摘要， 認為嘉磷塞很可能致癌(probable carcinogen)或將提高致癌風險;嘉磷塞也會帶來其他健康危害， 目前已經廣為人知。

嘉磷塞除草劑危害意識覺醒

《紐約時報》5月2日報導， 引述桂格提出的辯護說詞指出， 該公司的燕麥產品， 皆預 先通過清洗處理程序， 而且嘉磷塞的農藥殘留量， 遠低於美國環保署EPA所訂定的標準值。 《紐約時報》的報道， 也相應引述消費者委任律師團引用的測試資料指出， 桂格快速一分鐘燕麥片的嘉磷塞殘留噠1.18ppm;此一殘留數值， 約為美國環保署EPA穀物農藥殘 留量管制標準30ppm(毫克/升)的4%。

不過也有醫學健康專家指出， EPA這項殘留標準過於寬疏， 並沒有考慮農藥污染， 透過攝食過程， 所帶來的「生物積累性」 (bioaccumulation)致病風險。

嘉磷塞是美國最廣泛使用的除草劑， 美國地質調查局公布的資料顯示， 1992-2012近20 年來， 共有26億磅(即約1.180百萬噸)的這類農藥， 被噴灑在農地上(其他在公園、自家草皮， 或高爾夫球場的使用數據， 還無法估算)。

嘉磷塞除草劑的農藥殘留危害， 廣為覺醒的美國消費者熟知， 從酒精飲料， 到女性衛生用品， 皆可發現其殘留蹤影。

美國天然保健聯盟(USA-ANH)4月間公布的檢測資料發現：24種美國人普遍食用的早餐， 有10種食物殘留嘉磷塞， 其含量超過 0.075ppm(毫克/升)。 這些有農藥殘留食品， 範圍涵蓋， 麵粉、玉米片, 麵包圈 (bagels)、即溶燕麥片(粉)粥、優格、麵包、冷凍薯餅、馬鈴薯、小麥霜(cream of wheat)， 雞蛋(含有機之雞蛋)， 非基改大豆奶精， 以及動物奶制的咖啡奶精。

孟山都公司頻遭提告

嘉磷塞除草劑的生產廠商孟山都公司(Monsanto Company)， 今年3月矢口否認該公司的農藥旗艦品牌年年春(Roundup)有致癌之虞， 並要求國際癌症研究署(IARC) 撤回其研究報告。

4月29日， 美國環保署EPA將一篇「嘉磷塞不太可能致癌的評估報告」登載於官方網頁， 隨即引發民眾強烈抨擊。 5月2日， 該文遭撤稿消失無蹤。 《路透社》(Reuters) 報導引述引述EPA官方的撤稿說明指出， 評估報告是無意間被放上去的， 目前該署還未完成必要的審查。 美國EPA向路透社表示， 目前並未完成該署「癌症評估審查委員會」的法定程序， 未來 還需要其他政府部門的專業意見， 以及美國衛生暨公共服務部(U.S. Department of Health and Human Services) 關於嘉磷塞問題的農業健康研究等相關意見， 預計完整的報告彙整， 要到2016年年底才會完成。

代表紐約消費者向百事公司提告的一位律師， 告訴《彭博新聞》表示， 桂格燕麥片的訴訟案， 跟政府部門之間， 關於嘉磷塞是否致癌的意見， 並無相關性;該訴訟案主要著眼於「桂格燕麥片商業廣告所宣稱的天然穀物」裡面， 被發現不該有的化學農藥殘留， 欺騙、誤導消費者。 生產嘉磷塞除草劑的孟山都公司， 目前在美國正遭遇多起因癌症死亡所引發的「大規模 侵權」(mass tort actions)聯合民事訴訟案。 另外還包括今年3月間， 加州農村坎布 里亞(Cambria)， 一位農民遺孀為其癌症過逝的丈夫， 提出一項「過失致死」提 告， 其訴訟要旨指出， 總部設在聖路易斯的孟山都農業化學生技公司。 多年來已知悉嘉磷塞可能致癌， 對人體造成傷害， 或導致其他嚴重疾病， 卻沒有善盡預警之責。

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