（檳城7日訊）行尊下山看，假貨靠邊站！

榴槤季節來臨總吸引不少國內外老饕特地趕來檳城大快朵頤，尤其檳城盛產的名種榴槤，更令檳城成為這個季節大家「非到不可」的熱點。然而，這也讓不少不良商家趁機以劣等榴槤來欺騙食客。

《南洋商報》就特地從浮羅山背請了擁有40年經驗的榴槤老行尊下山，與記者一同化身遊客與食客，展開一場突擊檢查，結果赫然發現市面上確實有不少業者以假亂真，其中，每粒十多令吉的無名榴槤，竟然以「貓山王」的名字賣出每粒近90令吉。

「小紅」扮「紅蝦」

本報記者是與劉玉麟分別以遊客及食客身份到市場5間榴槤攤位展開調查。其中，市區某間榴槤檔口以等次和價格較低的「小紅」冒充「紅蝦」，趁機大撈一筆。

記者當時表明要「紅蝦」，而榴槤攤員工就在一堆榴槤中拿出2粒榴槤讓記者挑選，並一再表示這是山上的「紅蝦」。惟，站在一旁的劉玉麟敏銳地從外觀上發現，這些榴槤其實是「小紅」。然後，打眼色暗示記者不要上當，並立即離開。

本報是以情商方式，請出浮羅山背的劉玉麟下山。值得的一提的是，劉玉麟也是北馬區名種榴槤「坤寶」研發者劉坤寶的孫子。劉氏一家從事榴槤種植與買賣，如今已經來到第五代。

據了解，目前「小紅」每公斤售價約18令吉，然而「紅蝦」則為每公斤25至35令吉。

真假混著賣

另外，記者與劉玉麟在同一間檔口中也發現，不良業者試圖以真的「貓山王」混雜其他劣等榴槤一起賣，若不是行家，或親眼看著業者如何開榴槤者，肯定受騙。

這些商家先把「貓山王」放在上面，但是，當記者要求較小粒的「貓山王」時，商家才往籃子裡挖，赫然被劉玉麟識破，裡頭全是雜牌榴槤。

劉玉麟在離開該檔口後憤憤不平的表示，為何十幾塊的雜牌榴槤居然可以以「貓山王」的價格來售賣？據了解，目前貓山王的售價約每公斤40至50令吉。

劉玉麟（左）親自下山教讀者如何區分真假名種榴槤，其中，中路不少檔口都貨真價實。

「加比」當「紅蝦」賣

另外，記者也依據劉玉麟的識別法區辨識，結果赫然發現超市裡頭的一些包裝名種榴槤也不見得就是名種榴槤。

這些包裝榴槤由於沒有外殼可辨識，加上味道因保鮮膜而大大減低，若沒有行家在場難以識穿。

不過，由於店家以肉白的「加比」冒充顏色理應淡紅的「紅蝦」，錯得離譜，因而被記者識破。有趣的是，由於負責排貨的是外勞，因此，不排除是亂排一場的誤會，而非存心欺詐。

「黑刺」尾端必有黑刺

目前，最夯的榴槤或許是俗稱「果王之王」的「黑刺」了，但是，榴槤老饕要如何辨認市場要價每公斤超過40令吉的「黑刺」？

吉南萬拉峇魯得王美友親自教導如何辨認這果王之王。王美友說，其實要辨認「黑刺」非常簡單，只要注意榴槤的四大特點，即形狀、黑刺、榴槤殼及榴槤果肉。

他說，通常「黑刺」的形狀是渾圓，而貓山王的形狀是橢圓形。此外，「黑刺」無論是大小，其尾端必有一條黑刺，即使成熟掉落後也不會輕易脫落，除非是掉落地面後壓損就另當別論。

他說，在打開「黑刺」殼後，會發現殼中有花樣，而榴槤果肉是呈橙紅色。

他說，通常「黑刺」的形狀是渾圓，而貓山王的形狀是橢圓形。

裡頭有假的「貓山王」，你又認得出來嗎？

「坤寶」底部呈現平狀，無刺。

「紅蝦」果肉帶紅，形狀像蝦。

黑刺榴槤殼中有花樣，榴槤果肉呈橙紅色，與其他榴槤有不同之處。

黑刺榴槤無論大小，其尾端必有一條黑刺，即使成熟掉落後也不會輕易脫落。

部分檔口值得信賴

儘管出現不良奸商，但是，市區部分老字號的榴槤檔口仍值得信賴，其中，在中路的2家檔口就備受劉玉麟讚賞。

在上述2家檔口中，無論記者與劉玉麟如何不斷試探，都沒發現業者行騙。當記者表示要「貓山王」時，業者表示「還沒到」，並沒有拿其他榴槤來欺詐顧客。

另外，記者也在附近一帶發現一個臨時檔口，這一馬來友族經營的檔口雖然沒有售賣名種榴槤，但是，卻坦白地告訴你，他們賣的是甘榜榴槤，絕對老實。

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