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楊玉寶開心下廚，為街坊準備吃得飽又便宜的午餐和晚餐。

（檳城10日訊）做生意只求開心不虧本，愛狗安娣在檳島市區賣2令吉麵食「益街坊」，生意盈利近乎全數用在收容所的100多隻「毛孩」身上。

在所有物品都在喊漲時，在五條路組屋樓下小販中心開檔經營熟食的楊亞寶，僅以2令吉至2令吉50仙售賣炒飯、炒麵、炒米粉、炒河粉、炒印度面等。雖然她賣的食物價格便宜，但分量夠大，午餐、晚餐肯定吃得飽。

現年55歲的楊亞寶直言，食物賣得便宜就是要街坊付得少、吃得飽，少賺些也沒關係。也是愛狗人士的她，都將賺取的收入多數用在「毛孩」身上。楊亞寶是檳州「拯救浪浪」非政府組織的成員，她與2名友人收留了100多隻的「毛孩」，每月她會拿出1000多令吉來資助流浪狗收留所的開銷。

楊亞寶於2014年2月22日開始經營檔口生意，並以售賣經濟又實惠的麵食而家喻戶曉。除了食物價格廉宜，在她檔口用餐的食客，都可免費品嘗到她煲的糖水。她每天為顧客準備不同的糖水，包括有綠豆、紅豆、花生湯、菊花茶等。

她接受《光華日報》記者專訪時笑說：「你們來我檔口吃，只需要付2塊多，就能吃飽，還能喝糖水了。如果你們只是來打包，就沒沒機會喝我煲的燙水了。」

她很歡迎五條路街坊到她的檔口用餐，看到街坊吃得飽，她就會很開心。她直言是個容易滿足的人，人在世就是要開心的度過，生不帶來，死也只帶走一套穿在身上的衣著，所以她不在乎錢賺多還是少，只要沒虧本就好。

她的檔口除了售2令吉的炒印度面和炒飯外，還有紅燒肉炒米粉、炒河粉、炒金旦面和炒米台目，這些食物的售價最貴也只是2令吉50仙。她直言每天營業額為3、400令吉，生意好時則是500多令吉，扣除支付一些給在檔口幫忙的妹妹和一名朋友的酬勞，同時扣掉成本後凈賺不多。惟，她要求不高，就只希望大家吃得飽、吃得開心。

楊玉寶售賣多種麵食，讓街坊有更多選擇。

面檔不定休息日 毛孩生病寧休業照顧

「人在檔口，心在毛孩」，若收到收留所流浪狗生病的消息，楊亞寶當天就休業去照顧狗狗。

收容大批流浪狗的責任重大，不能忽視任何狗只的病況，所以只要她獲知收留所的「毛孩」生病，她會趕著去收留所了解情況，並攜帶它們去看獸醫。「就因為這樣，所以我不能定下面檔的休息天。當然，我想要幾時休息就休息，所以隨性作業的我並沒固定休息日。

楊亞寶笑言，再熟悉她的食客也不曉得她什麼時候不開檔。她開檔的時間是早上11時至晚上9時，只要一開檔，她的檔口都會很「熱鬧」，多為前去打包的街坊，她都會與街坊「哈啦」一番。

她的2名女兒都已長大有能力出去掙錢養家，所以她已無需為三餐而煩惱，所以除了開檔，閒暇時她就將心思花在百多隻「毛孩」身上。她認為流浪狗也是生物，所以她要給它們一個棲身處。「我相信疼愛小動物的人，都擁有一個好心腸，所以我的女兒自小就讓她們接觸小狗。至今她們也和我一樣，非常疼愛小狗。」

所有賺取的收入，都是楊玉寶領養「毛孩」的開銷。

依顧客要求份量 彈性調整食物售價

開業以來，楊亞寶未曾調漲食物價格，直到今年初因罐頭紅燒肉漲價，才被迫調整以紅燒肉為食材麵食的售價，不過也只漲20仙。

她的顧客大多來自五條路的街坊，當然還有一些上班族。光顧她的都是熟悉的街坊，所以秉持自己的做生意原則，她都未曾想過調整價格。不過，若食客要求加料、大份量的食物，那價格就會稍微加一點，賣3令吉左右。當然若街坊要求小份量的食物，她就會將食物售價減至塊多錢。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat98/node1070422

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