師生吃 Roti Jala 中毒 !
霹衛生局：含沙門氏菌等3種細菌 !
化驗報告出爐：打巴理科中學師生吃Roti Jala中毒。
（霹靂‧怡保11日訊）霹靂州衛生局長拿督祖伊達指出，打巴理科中學師生食物中毒事件的化驗報告顯示，師生是吃了魚網印度煎餅（Roti Jala）而中毒。
她表示，化驗報告也顯示，魚網印度煎餅內含有3種細菌，包括沙門氏菌（Salmonella）、蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）和大腸桿菌（E.coli）。
「因此，專家在分析後，懷疑這是因為業者在處理魚網印度煎餅需要用到雞蛋時，沒有先把蛋殼清洗幹淨。」
她今日下午出席霹靂州環境衛生行動計劃執行指南會議後，受詢時透露，相信業者以手碰觸蛋殼後再處理食物，所以造成魚網印度煎餅受到了污染。
她說，衛生局官員在前往業者住家檢查時，發現業者重複使用蛋托來盛蛋，這也許造成早前的雞蛋蛋殼沒有清洗幹淨，重複放在同樣一個蛋托上，所以新的雞蛋也都會受到污染。
祖伊達指出，由於雞蛋是很多食物需要的食材，因此這的確存在著問題，衛生局考慮在不久後指示業者不要重複使用蛋托，又或勸請消費人在購買雞蛋後，要把雞蛋蛋殼洗淨，待幹後放在幹淨器皿。
但她說，衛生局暫時還未採取任何行動，待她與官員商量後才決定。
此外，她表示，基於引發食物中毒的魚網印度煎餅不是在學校宿舍食堂內準備的，反之是由來自美羅一間居家供應業者提供。
她說，衛生局官員在檢查後，發現有關業者的清潔程度只有48%，結果被諭令暫停營業14天。
她說，雖然沙門氏菌沒有出現在變質的咖哩雞汁內，但宿舍食堂業者也有責任提供幹淨和安全的食物。目前，衛生局懷疑中毒是因雞蛋而引起，但環顧業者的廚房，交叉污染是隨時可以發生。
基於雞蛋被放在同一個桌子上，因此衛生局官員懷疑用作處理魚網印度煎餅的桌子出現交叉污染情況 !
提供魚網印度煎餅給打巴理科中學的業者，目前已被諭令停止營業14天。
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