一甩頭髮二挖鼻屎的動作和多款造型，加上李健仁自己發揮的「勾魂」眼神和「羞澀」表情，使得所有演職人員一見到化好妝的「李美女」就開始笑場。
如花本名李健仁，他第一次以 「如花」形象示人是在《唐伯虎點秋香》中以「如花」的形象飾演搶劫犯一角，後在《武狀元蘇乞兒》片中飾演「我朋友的阿姨的妹妹」，而「如花」則是他後來在《九品芝麻官》中的角色名。在周星馳的電影中，他的樣子極端猥瑣，但是舉止還是多少有些嬌羞；他只是個跑龍套的，但卻給觀眾留下了刻骨銘心的印象。作為一個龍套，他是龍套中的另類；作為一個演員，當劇情需要的時候，他可以義無反顧，不惜形象，那麼他就是演員中的表率。
李建仁，1961年出生於香港，香港演員，前星輝海外有限公司公司的製作人之一，並效力過香港本地足球隊。1979年，李健仁畢業於聖瑪利奧中學，就讀中二時是周星馳中學的同桌。1992年，他第一次飾演 「如花」角色是在周星馳的電影《武狀元蘇乞兒》中飾演「蘇乞兒爸爸朋友的阿姨的妹妹」。
1993年，他在電影《唐伯虎點秋香》中扮演了一個男扮女妝搶匪。1996年，在電影《大內密探零零發》中飾演了皇帝妃嬪中一個挖鼻屎的角色。李健仁經常在周星馳電影中飾演濃妝艷抹、手指掏鼻，不男不女的角色「如花」，而「如花」一角成為周星馳電影中醜婦人的代名詞。
安徽衛視《醫館笑傳》中，「如花」李健仁飾演的莊媽媽是一個信奉迷信的大媽，著魔的衝動讓兒子莊田田（張藝騫 飾）不惜「以死相逼」。雖然之前有多次反串經驗，但首次嘗試大媽形象，李健仁可以說是使盡渾身解數。妖嬈的步態配上那水桶腰身，讓網友直唿「不敢直視」。
李健仁與周星馳讀初中時是同桌，這段幾十年的友誼讓哥倆的感情好像親兄弟一樣。李健仁曝出一些有關周星馳的勐料。「那時周星馳最喜歡李小龍，他們家有一個大沙袋，他每天在家對著電視學李小龍打拳，第二天到學校見到我就是一拳，然後問我他有沒有進步。因為他坐在我右邊，所以我的右臂常被打，現在我的右臂都比左臂大。」
李健仁稱，因為周星馳太迷李小龍，所以被同學們取外號叫「小龍」，「不過，那時候沒有女生喜歡他，倒是有人暗戀我，他很嫉妒所以才讓我演如花那麼丑的角色。哈哈！」
一甩頭，二摳鼻，嫵媚電眼扭身段;粗眉毛，大胡茬，虎背熊腰流口水，這是周星馳無厘頭喜劇的標籤式人物——如花。昨日，他接受了本報記者的獨家專訪，並透露下周有望來福州。
李健仁這個名字也許讀者不會有很深的印象，但是說起他的經典形象「如花」一定會有人恍然大悟：「哦，你說的是他呀！」對，就是香港電影中，那個虎背熊腰，總是回眸一笑出現在銀幕上的鬍子拉碴的摳鼻人。
「如花」本是男兒身，名字叫李健仁，這個大家應該知道。見這名字您千萬不要有別的想法，人家這名字可用了幾十年了。當年他「遇人不淑」跟周星馳進京旅遊時，被星爺「連哄帶騙」反串了一回電影里的「極品美女——如花」，不想此後一發不可收拾，如花這名字就成為星爺電影中「極品美女」的代名詞。李健仁也成為星爺御用的超級龍套，後來，每有「極品美女」出鏡，準會出現李健仁那「銷魂的回眸一笑」。不管觀眾如何爆笑與作嘔，李健仁一直用專業的表演在演繹這個反串角色。
李健仁女兒yanky
在2011年，李健仁面對媒體稱「我女兒已經22歲了，是個美女，現在在國外讀書。讀的是法律學。」講起子女李健仁頗感驕傲。（完）
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