在當年的娛樂圈，瞿穎算得上是名副其實的大明星，當年瞿穎通過模特選拔迅速走紅，成功獲得了「美國超級模特大賽中國選拔賽第二屆中國十大名模大賽」亞軍，高挑的身材讓不少人都十分羨慕。
而在1996年，一部《有話好好說》，讓瞿穎迅速打開了市場，開始慢慢走上人生巔峰，在當紅的那幾年，瞿穎的人氣很高，甚至上過春晚的大舞台，與不少著名香港明星都做過搭檔，像是劉德華、關之琳、吳彥祖等等。
不過可能是因為身高太高，不好找搭檔的明星，讓瞿穎在大熒幕上的發展並不順利，在2000年時，瞿穎還是圈內的大明星，在這一年，她與李亞鵬的戀情被公開，讓不少外人都覺得奇怪，畢竟那個時候的李亞鵬，還僅僅是個無名小生而已，兩人之間的差距著實有點大。
為了感情，瞿穎是義無反顧，並沒有什麼怨言，不過隨著李亞鵬的事業漸漸發展，讓他們的感情也開始出現了問題，尤其是李亞鵬在與周迅搭檔出演了《射鵰英雄傳》之後，讓他們的感情開始徹底破裂。
在李亞鵬曾在《戀戀風塵》中寫到：「那天她從劇組走的時候，我都不敢看她，那種眼神，非常怨恨地看著周迅，太可怕了，我看了一眼就不敢看了。我後來想，難道這個人真的是我熟悉的那個人嗎？她怎麼會有這樣的眼神？ 」，說的就是當年的瞿穎。
在與李亞鵬分手後，瞿穎也算是沉淪了一段時間，也許這段感情對她帶來的傷害，實在是有點深，在分手後的那幾年裡，瞿穎接的工作都並不算多，隨著年紀的增長，她的人氣也漸漸的開始下滑。
如今的瞿穎已經46歲了，很多次再出現在熒幕上時，很多網友已經大呼她早已與以往那個超級模特不太一樣了，甚至還有人吐槽她現在漸漸變胖的身材，對於這些瞿穎也是一笑置之，而對於李亞鵬，瞿穎似乎也是早已放下，如今的她與男友張亞東的戀情也是相當的穩定，最近她更是主動曬起了男友的孩子，估計好事也快近了，不過第一次結婚就得當後媽，不知道瞿穎應不應付得來。
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