最近有個不算太大的消息，驚到了肉叔的胃——

在完結近20年後，日漫《中華小當家》復。活。了。

一個月前，漫畫作者小川悅司就在日本推特上宣布續作《中華小當家·極》的連載消息。

11月17號，小當家劉昴星如約而至，為讀者做出了18年後的第一道菜。

食用效果也同當年一樣驚人——

累癱的工人吃過後，馬上滿血復活，胸部都變大了。

如果說到這裡，你還不知道肉叔在說什麼，那一定是因為你too young。

《中華小當家》最當紅的年代，是上個世紀九十年代。

1995年到1999年，它在《日本周刊少年》上連載；1997年，《小當家》推出52集的動畫版，後來這版動畫還引進了內地、香港和台灣。

也正是這版動畫，改變了很多80、90後中國小孩的童年，以及他們此後人生路上，對食物、對料理的態度。

你不信？

來人啊！上菜——

中華小當家

中華一番！

《中華小當家》的故事hin簡單，基本一句話就能說完。

名為劉昴星的13歲少年，為了保住母親留下的名餐館菊下樓；為了阻止黑暗料理界的人利用料理控制朝廷；為了成為更好的廚師；為了愛與正義，不斷修煉，進行廚藝對決的故事。

但它留給我們的童年陰影，哦不，留給我們對料理的蜜汁信念，絕不簡單。

光是《小當家》里這盤最簡單的閃瞎眼粒粒分明黃金炒飯。

就對某網友與母親的親子關係造成了震盪式衝擊。

小時候。

「媽，你的蛋炒飯為什麼不發光？」

「？？？」

「就是嘩的一下，然後發光。」

「？，一邊去，別影響我做飯。」

這位@天言石同學，肉叔希望你現在長大了，能徹底拋開《中華小當家》帶來的迷信思想。

平心接受蛋炒飯不但不會發光，還常常米飯黏糊油膩，甚至連蔥花都沒加的人間真相，和母親好好相處。

圖片來源度娘美食吧

總的來說，《中華小當家》留給我們N個童年疑團。

第一點就是，這貨竟然不是國產動畫？？？！！！

對，雖然是日本動畫，《中華小當家》卻是以中國古代廚藝界為故事背景。

裡面出現的料理，基本是清一色的Chinese Food。

可做法就牛批了，用網友的話說，切個菜都會飛。

剖個魚，不僅魚要飛起來，人也要飛，再雙手握著菜刀劈下去。

不止主角，隨手抓一個路人都是廚藝界的掃地僧，能單手切瓜切出一隻Panda。

反派削的blingbling空中生魚片。

晶瑩剔透到能映照出你坐等上菜的肥頭大臉。

而肉叔在好多年後才體會到這其中可能暗含的深意——開吃之前要先照照鏡子，面對已經不能再痴肥下去的自己。

《中華小當家》何止切菜會飛，裡面隨便一個菜色，都是在原有中國菜基礎上的一本正經胡說八道。

你看它的豆腐。

爽口有彈性。

堅韌到直接從盤裡夾出來就能玩層層層層層層層層層層層層層層疊。

是的，這是一疊從麻婆豆腐里直接掏出來的熱豆腐

小當家蒸個燒賣。

跟雙人床那麼大，蒸籠蓋還得幾個人合力才能抬起來。

大燒賣切開，內部餡料呈現大理石般的深淺紋路，分別是豬的不同部位：五花肉、豬腸、豬肚、蹄筋……這個50人份的燒賣里，包的是一頭整豬。

因為蘊含了一整頭豬的生命，所以這款燒賣又叫作「宇宙大燒賣」！（請不要問我宇宙跟豬有什麼關係蟹蟹）

最扯淡的是解師傅做的黃金開口笑。

一種皮上塗了蛋液、牛排肉粉絲餡的脆皮炸包。

吃之前它會發出銀鈴般的笑聲。

外皮酥脆內里juicy，吃後油膩中年男評委也會變得如同快樂的青春少女。

雖然扯了點，但看了真的好想吃呀。。。

除了看起來極其不可思議外，《中華小當家》帶來的未解之謎還有——

為什麼它的食物總能帶來一出爐就刮大風的氣象奇蹟？

又是為什麼它們總有這種如同受了超強輻射的光學效應？

這菜里到底放了多少LED燈啊啊啊啊啊。

以至於網友觀眾都看出了裡麵食物的門道：發光才會贏。

更讓人浮想聯翩的是食用後的反應。

食客會經歷集體觸電；

返老還童，老翁思春；

還能上天；

甚至翻滾著上天外那個天。

幸虧是動畫啊……不然老戲骨豈不是要吃著道具食物在綠幕前吊威亞。

做出這些讓人顱內高潮、靈魂上天下海的美食的，是主角劉昴星和他一群正義的廚師夥伴。

在片里，他們除了不斷修煉，還要面對妄圖用美食控制住高官和皇帝的胃，進而控制這個國家的黑暗料理界邪惡廚師。

所以，美食の對決，也是《中華小當家》的最大看點。

當中肉叔印象最深的一場，是小當家和宿敵紹安的豆腐對決。

伴隨著八九十年代特有的人物光環畫風

為什麼選這場呢，因為肉叔喜歡吃豆腐啊哈哈哈。（別想歪）

馬上就開始！

率先出場的紹安，先奚落了小當家幾句，隨即拿出了一塊——

照妖鏡豆腐。（好吧名字我編的）

用上等黃豆+至純蒸餾水做成，澄明可鑑，遠可映出身型，近可對著擠痘。

說時遲那時快。

紹安已經拿起竹刀，翻起耀眼的白眼，咻咻咻切起了豆腐。

再說時遲那時快。

紹安已經一手一隻鍋，用走火入魔的神態，一手炒麵、一手炒豆腐。

實在太驚人辣。

而這個時候，我們的男主小當家又在幹嘛呢？

哦，原來他之前準備的黃豆被反派動了手腳，正在等豆腐做好。

然而時間，只剩下五分鐘了。

再一次說時遲那時快。

紹安已經做好了他的豆腐餡燴麵。

反派紹安要贏了咩？

不——有一種輸，叫劇情需要你輸。

小當家的豆腐也好了。

他把整個做豆腐模具搬了上台，請評委先啃木頭（誤）。

一把掀開模具的蓋子。

啊…這不就是傳說中的…必勝の光芒！

光芒散去後出現一坨熊貓色的豆腐，可以說是非常有創意了。

當然還沒有結束，小當家正式開始了他的表演——

將豆腐底下的竹葉一片片扯掉。

接著，（不知道什麼時候已經切好的）熊貓豆腐突然炸裂！

再啪啪啪地掉進（不知道什麼時候出現的）醬料里。

Angry Panda麻婆豆腐，完成！

會是什麼味道呢？

吃豆腐的評審紛紛露出本性，變成猙獰的老妖怪，完全停不下來。

麻，辣，燙，香，甜。

讓人好想只穿著小短褲在舌尖上衝浪，來呀大家一起脫掉節操。

這到底是怎麼做到的呢？

不重要……因為反正我們都是學不來的。

關於這部動畫，網友們問過最多的問題是——

別說，雖然《中華小當家》走的是絕對的玄幻料理路線，當中有些，還真的可以做出來。

好多網友受了這部兒時美食動畫的影響，走上了自己的小當家之路，復刻劇中的食物。

黃金炒飯@知乎烹烹博士&小宇宙燒賣@豆瓣雨前羽街

還出現了這種蛇精病……

HowHowの小廚房

大家感興趣可以去搜搜看。

《中華小當家》播放結束多年，但三不五時地，它的截圖還是會在微博上流傳一圈，引人圍觀思念。

這說明，食物的力量，真是三生三世·十里飄香。

最後再上一波圖，來看看這些我們吃不到的食物吧——

從蒸籠里Stand Up的升龍餃子。

一魚四味的真鯛大陸圖。

可以當桌上夜燈使的銀河面。

吃了也能變成黃金比例身材（並不能）的黃金分割燒賣。

霓虹色但絕不含任何人工色素的彩虹粥。

鳳凰水晶，也就是豆芽雞。

還有……我們最需要的這道——

彗星炒飯。

原諒色的炒飯從天而降。

由小當家和他的朋友派發給吃多了鮑魚的萎靡村民。

大家吃完後，竟然精神一振，像是被打了雞血——

幹勁滿滿爭先恐後下地去幹活了！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat92/node1727116

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