線上科學日 · 仔細看 足不出戶 盡攬精彩

現在已經到了「仔細看」系列的第五期了，上周日小小地展示了一下寫輪眼的威力（到最後幾乎都是萬花鏡寫輪眼了，可以看到肉眼不能之間看到的空氣流動，嗯？還有sei？）本期線上科學日欄目我們有幸請來了一位神秘嘉賓…帥帥的冰人巴比…不是芭比娃娃！

小編R：有請巴比登場！（自行腦補配音…）

小編R：巴比先生你好，最近熱播的X戰警-天啟好像沒有看到你的登場啊，是不是導演感覺你不夠勁兒？

冰人：你知道嗎，我在一毫秒內讓你變成代替液氮罐的製冷物！

小編R：……我對您的仰慕之情如滔滔江水連綿不絕…尤其是X戰警3中您和幻影貓在花園滑冰那一段真是羨煞旁人啊！

冰人：哦，小兒科。

小編R：…我們都知道你的能力是原子分子級別的能力，可以直接冰凍一切的能力！但是對於我們這些沒有超能力卻又想和漂亮妹子一起快樂玩耍的單身汪……能不能幫忙想點辦法啊~

冰人：…我的能力是打壞蛋的…我在五月份的時候來過你們物理所的科學公眾日，好像見過你們有展示過一個點水成冰的實驗呀，這不看我手機還有錄像呢~

小編R：這小玩意能幫我撩妹？

冰人：你知道什麼是美國大~ ~ ~片嗎？

小編R：鋼鐵俠？美國隊長？超人？蝙蝠俠？

冰人：…讓我現場給你重新做一遍這個實驗！不用能力的。

小編R：大家歡迎巴比先生的大片！

冰人：…背景和專業攝像設備是比不可少的…這個實驗重新做是這個樣子的！

冰人：讓我們對比對比實驗前後的不同！

小編R：這樣看果然不一樣了呀！果然是美國大片！可是我手頭只有這兩瓶樣品了，你要賠我！

冰人：不要緊張不要方…怎麼這話輪我說了…

冰人：我們就把它放進剛燒開的熱水中！我了個（和諧）！手滑了…

冰人：這上下兩張都是動圖…

冰人：所以我不用賠你了…這兩瓶夠你玩一年~

小編R：……

冰人：還有點小花樣要不要我教你啊~

冰人：把已經恢復的差不多的樣品瓶拿出來，然後輕輕地搖幾下！

冰人：OK， 我想你又應該把它放回熱水中去了！

小編R：……果然是美國大~ ~ ~片，這布景這清晰度跟特效一樣！

冰人：為了節目的完整性，你不應該問我這到底是什麼原理嗎？

小編R：巴比先生，剛才的現象好神奇，到底發生了什麼？！

冰人：…為了保持神秘的帥氣感覺，不能說太透，這可是哥馳騁情場的重要心得。那我簡單提示一下你吧~剛才的樣品其實醋酸鈉過飽和溶液，冷卻的醋酸鈉過飽和溶液，暫時處於亞穩態。當受到某些刺激（比如加入一些固體的晶體或晃動使其產生微小的結晶）則此狀態會失去平衡，過多的溶質就會結晶，恢復成一個適合此時溫度的平衡狀態（飽和溶液狀態）。實驗前醋酸鈉溶液為無色透明，與水極其相似。而用沾有三水合醋酸鈉晶體的小竹籤輕觸它一下，過多的溶質像水結冰一樣迅速結晶，而結晶的同時會放出熱量（真的會發熱哦，而且還燙手呢），故稱「熱冰」。什麼是亞穩態呢？我就給一張圖，說多了就不帥了。

不要問我為什麼加熱可以又變透明，回憶一下初中時候溶解度-溫度關係曲線……也不要問我為什麼後來晃晃又出來那麼多結晶，再看看上面的文字。說多了不帥你懂？

小編R：我還想問個問題…如果我直接把非常冷的物質直接放進水中是不是也可以有相似的效果呀？

冰人：…一般情況下是不可以的…我知道有個俄羅斯哥們直接把乾冰（零下78攝氏度）扔進水裡了，結果「煮開」了一鍋水…

冰人：如果你喜歡這種仙境的感覺倒是可以試試哦~不過要小心窒息和凍傷。

小編R：謝謝帥帥的X戰警巴比的實力解讀！

冰人：雖然沒有超能力，但是我感覺剛才我的演示夠你用的了，所以下次準備一池塘的過飽和醋酸鈉溶液就可以學我滑冰啦~

小編R：防化學氣體吸入口罩需要準備嗎？

冰人：…你真要這麼玩啊？！…

小編R：偷偷傳我點超能力我放你帥照！

冰人：早說。

感謝@保福寺橋南 在拍攝過程中的技術支持

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