葡萄好吃，但吃一個得剝半天，還弄得滿手汁。今天看到一個分享，才知道，不是葡萄難剝，原來是咱剝葡萄的方法錯了。

1.先摘下一個葡萄。

2.從底部開始剝，就很好剝開了。

3.這就是剝完的葡萄啦，是不是很漂亮呢，嘿嘿~

有了這個好方法，可以撕去葡萄皮，又可保存晶瑩剔透的果肉。

大家慣常在頂部缺口開始撕的方法錯了， 原來只要從葡萄底部向上撕，便可以完全除去果皮。

因為葡萄的皮其實分開幾層，越近頂部，層數越少， 要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始了。

洗葡萄

如果還是嫌麻煩的話，其實只要洗乾淨了，咱可以連皮一起吃，而且葡萄皮和葡萄籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用哦~

那麼，怎麼樣快速洗乾淨葡萄皮呢？

1、用剪刀從蒂的位置將葡萄剪成單獨的一顆一顆的。保留蒂是為了防止等下在浸泡過程中有雜質進入葡萄果肉內。

2、先用水沖洗，然後將葡萄放在碗中，撒上一層澱粉。

3、倒入溫水，最好是能完全浸泡葡萄。用手攪拌搓洗，使澱粉完全溶化的同時，促進澱粉與葡萄的摩擦，以達到清洗葡萄的目的。

4、最後用清水沖洗乾淨就OK啦~

溫水浸泡的時間不宜過長，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。

此種方法同樣適用於清洗香菇蘑菇等菇類。

原理是澱粉具有吸附作用，雜質會被吸附住。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat88/node965367

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