大家都知道，買回來的肉當天不吃，在冰箱裡放上一夜，第二天拿出來烹飪味道就沒那麼好了。可能，是你的解凍方式不對！

很多人買了大量生鮮食品回來後

會將一部分食品放入冰箱冷凍

以便延長保存期限

但是你知道食品放冰箱冷凍

要注意些什麼嗎

怎樣合理的歸類各種食品

才可以既環保又新鮮呢

冰凍的肉類該如何解凍才正確

保鮮方法

1

冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝

這樣保存空氣就不容易進入

也不容易和其它食品味道相交叉

2

為確保食品的質量和新鮮

需要處理過再放進密封保鮮袋裡進冰箱

不可以直接放入冰箱中

3

冰箱裡可以設計冷凍庫分隔區

用隔板區分開每一種食物

味道比較大的食材儘量隔遠些

冷凍肉解凍

經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的

大家平常都是直接用水沖解凍

這樣解凍過的肉口感非常不好

想要吃出鮮肉的口感

以後就不要再用這種方法了

三明治解凍法

只要用了這個辦法

解凍後的肉還能像剛買的一樣新鮮

取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天

將凍肉放在鍋底上

再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住

形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀

（鋼鍋要先預熱，溫熱即可）

菜菜在這裡提醒大家

解凍過的食材物容易產生細菌

水分也會流失

所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦

只要保存方法正確

加上解凍方式正確

每頓吃上新鮮食物一點都不難

這對於經常一次採購多多的菜菜來說

真的是超級超級超級重要

你是不是跟菜菜一樣

那就快快學起來吧

這麼好的方法，記得別私存哦！讓你的朋友也知道吧！！

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